पनीर मेथी (Paneer methi recipe in Hindi)
Dipika Bhalla @cook_1952
पनीर मेथी बहोत ही टेस्टी और बनाने में आसान है। मसालेदार अलग तरह की ग्रेवी से, ये सब्जी का टेस्ट पनीर की ऑर सब सब्जियों से थोड़ा अलग है।
पनीर मेथी (Paneer methi recipe in Hindi)
पनीर मेथी बहोत ही टेस्टी और बनाने में आसान है। मसालेदार अलग तरह की ग्रेवी से, ये सब्जी का टेस्ट पनीर की ऑर सब सब्जियों से थोड़ा अलग है।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कड़ाई में तेल गरम करने रखें। उसमें प्याज़ डालें। ब्राउन होने तक तल लें। अब थोड़े प्याज़ कड़ाई में रखके बाकी प्याज़ निकाल लें। गैस बंद करके कड़ाई उतार ले।
- 2
एक बाउल मे दही डालें, उसमें नमक, लाल मिर्च, काली मिर्च, गरम मसाला, जीरा पाउडर, कसूरी मेथी और तले हुए प्याज़ डालके मिला ले।
- 3
अब इसमें पनीर काट के डाले। कड़ाई के तेल से दो चम्मच तेल डाले। पनीर को हल्के हाथ से मिला के, पंद्रह मिनट ढककर रखें।
- 4
अब तेलवाली कड़ाई गैस पे रखे। उसमें जीरा डालें। अदरक लहसुन डालके थोड़ा भून ले।
- 5
अब टमाटर की प्युरी डालें। नमक, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया डालके मिला ले।
- 6
अब ढककर पांच मिनिट पकाएं। अब पनीर डालके हल्के हाथ से मिला ले। अब ढककर दो मिनिट धीमी आंच पे पकाएं।
- 7
अब मेथी डालके तेज आंच पर पकाएं। पानी सूखने लगे तब मलाई और गरम मसाला डालके मिला ले। तेल छूटने लगे तब गैस बंद कर ले।
- 8
अब सब्जी सर्व करने के लिए तैयार है। तंदूरी रोटी, नान या पराठे के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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