#Tyoharजोधपुरी मावा कचौड़ी ने आज पूरे विश्व में अपनी जगह बना ली है। मावे की स्टफिंग से तैयार यह एक स्वीट डिश होती है जो बेहद स्वादिष्ट लगती है।

#auguststar #time राजस्थान के जोधपुर की फेमस मावे की कचोरि अती स्वादिस्ट होती है ।सब जगह फेमस है ।बहुत आराम से बनती है ।बनाने में समय लगता है पर उतनी ही स्वादिस्ट होती है ।

#ebook2020 #state1मावा कचौड़ी राजस्थान के जोधपुर में बहुत प्रसिद्ध है वहां पर हर तीज त्यौहार पर बनाया जाता है खाने में मीठी होती है इससे आसानी से बनाया जा सकता है ।

#ebook2020#week1#state rajasthan#post2मैंने जोधपुर की प्रसिद्ध मावा कचौड़ी बनाई है हमारी फेमिली में सभी की बहुत फेवरेट है .... मैंने आज फर्स्ट टाइम बनाई है बहुत ही टेस्टी और परफेक्ट बनी है

#ebook2020#state1#rainयह राजस्थान की प्रसिद्ध मिठाई है। यह खाने में काफी स्वादिष्ट होती है। अगर आप चाहे तो इसके भरावन में 2-3 बड़ी इलायची के दाने और 1/4 छोटी चम्मच जायफल पाउडर का भी इस्तेमाल कम कर सकते हैं।

#Bye#Grandआलू प्याज़ की ख़स्ता कचौड़ी जोधपुर की प्रसिद्ध कचौड़ी हैं।अब ये पूरे राजस्थान में बनती है, जो इमली की खट्टी मीठी चटनी के साथ सर्व की जाती है।

#ST3#Rajasthanजोधपुर की मावा कचौड़ी बहुत ही प्रचलित है। यह खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट होती है।

#March3#कंरजीकरंजी नारियल पाउडर और मेवा भर के बनाई जाती है । मैने यहाँ नारियल पाउडर और मावा दोनो का उपयोग किया है और चाशनी भी चढाई है। चाशनी चढाना जरूरी नही है।

#fm2#dd2फाल्गुन हैं इसके बिना कुछ अधूरानाम हैं जो तेरा गुझिया चन्द्रकला.....सजी हो जब थाल में गुझिया चंद्रकलाऔर मिल जाएं पीने को ठंडाई केसरीतो मन हो जाएं उमंग और सतरंग भराऔर हो जाएं फाल्गुन राजसी भरा||गुझिया चन्द्रकला एक पारम्परिक और कलात्मक मिठाई हैं.मैं इसके स्वाद स्वरूप और तरीके की मुरीद हूँ.यही कारण हैं कि मैं इसे तीज त्योहार पर बनाना पसंद करती हूँ. मैं उत्तर प्रदेश से हूँ और उत्तर प्रदेश में होली के अवसर पर गुझिया खासतौर पर बनायीं जाती है.आज मैंने गुझिया चंद्रकला बनायीं हैं.जिस तरह मावा गुझिया के ऊपर चाशनी की एक परत चढ़ा कर गुझिया बनाई जाती हैं सेम उसीतरह चन्द्रकला भी चाशनी की परत चढ़ा कर बनायी जाती हैं. अक्सर बच्चों का त्योहार पर कम ध्यान रहता है और मिठाई पर अधिक.ऐसे में आप गुझिया चंद्रकला को बना के अपने बच्चों को भी खुश कर सकती हैं.अगर पहले से तैयारी हो तो लगभग 35 से 40 मिनट में भी आप तैयार कर सकते हैं, तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में....

#ga4#week9#mithaiमूंगफली और मावे की बर्फी बहुत ही स्वादिष्ट होती है और बहुत ही आसान तरीके से बन जाती है इसमें बहुत ही कम समय लगता है

#KCWकरवा चौथ में बायना निकाल कर रखा जाता है जिसे बाद में अपने बड़ों को दिया जाता है ।मीठी मठरी इसके लिए एकदम उचित है क्योंकि इसको कई दिनों तक रख कर खाया जा सकता है।

#ebook2020#state1#sawanघेवर राजस्थान की मशहूर मिठाई है इसे बच्चे और बड़े सभी पसंद करते है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता हैघेवर राजस्थान में सबसे अधिक सावन के महीने में बनाई जाने वाली मिठाई है

#pr#augआज की मेरी रेसिपी जोधपुर की प्रसिद्ध प्याज़ की कचौड़ी है। कोई व्यक्ति जोधपुर जाए और यह कचौड़ी ना खाए ऐसा तो हो ही नहीं सकता। पीढ़ी दर पीढ़ी ने कचौड़ी को सराहा है और बाहर से जो भी आता है उसे यह कचौड़ी बहुत पसंद आती है ‌

#holi #grandइसको 10-12 दिन तक रखा जा सकता है। जो सामग्री उपलब्ध हो उसके हिसाब से कम या ज्यादा की जा सकती है। सभी सूखे मेवे डालना आवश्यक नहीं है।

#ebook2020#state1राजस्थान स्पेशल मावा कचौड़ी बहुत ही खस्ता और खाने में मजेदार मावा और ढेर सारी काजू बादाम के साँथ

#DIWALI2021आज की रेसिपी है गुजिया की जो कि दीवाली के अवसर पर हमारे घर में बनाई जाती है ।इसके अंदर मावे की भरावन डाली जाती है।

#ebook2020#state1 राजस्थानी मोहनथाल राजस्थान की एक प्रसिद्ध मिठाई है जो खाने में बहुत ही टेस्टी होती है

#st2#bihar#feastनमस्कार, नवरात्रि चल रही है और माता रानी को भोग लगाने के लिए और बिहार राज्य को रिप्रेजेंट करते हुए मैंने बनाया है लौंग लता। लौंग लता मुख्य रूप से बिहार की प्रसिद्ध मिठाई है पर इसके स्वाद के कारण अब यह उत्तर प्रदेश और पश्चिम बंगाल की भी सुप्रसिद्ध मिठाई है। पश्चिम बंगाल में इसे लौंग लतिका के नाम से भी जाना जाता है। खाने में यह मिठाई बेहद स्वादिष्ट और बनाने में बहुत आसान होती है। लौंग लता में हम मैदे की पूरी बेलकर उसके अंदर मावा की स्टॉपिंग भरते हैं और उसे पॉकेट की तरह पैक कर देते हैं और लौंग से सील कर देते हैं। चाशनी की परत चढ़ी हुई यह मिठाई बाहर से कुरकुरी और अंदर से रसीली होती है। इसकी मीठे रसीले स्वाद के साथ लौंग का सुवासित और चर चरा स्वाद बहुत ही लाजवाब लगता है। खाने में यह मिठाई बेहद स्वादिष्ट होती है और देखने में भी बहुत खूबसूरत लगती है। तो आइए आज हम बनाएंलौंग लता🙂🙏

#oc #week1#Choosetocook....लौंगलता यूपी बिहार की फेमस तो हैं हि मेरी वी पसंद दिता मिठाई है लेकिन इस मिठाई को उत्तर भारत में लगभग में जाना खाना पसंद करते हैं। इस मिठाई को मैदे से बनाया जाता है लेकिन जल्दी खराब नहीं होता है इसको आप एक बार घर पर बनाकर हफ्ते भर तक आराम से खा सकते हैं।

#TheChefStory#ATW2आज मैंने प्योर मावे की बर्फी बनाई है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बनी है

#ebook2020# mithai#state2U.PPost2चंद्रकला उत्तर भारत में बनाई जाने बाली मशहूर मिठाई है ।जो तीज त्योहार ,होली, दिवाली मे घरों में बनाई जाती हैं ।मैदा के डो मे इलायची और नारियल व मावा मे चीनी मिला कर भरावन भरकर घीमी आंच पर सुनहरे रंग का तलकर चीनी की चाशनी में डूबा हुआ रहता है ।खाने पर उपर से मीठा और अन्दर से मावा का साफ्टनेश अनोखा स्वाद मुहँ मे घुल जाता हैं ।

#strये हैं जोधपुर वालों की पसंदीदा प्याज़ की कचौड़ी.... ये वहां का सबसे प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है। जोधपुर जाएं और ये नहीं खाएं ऐसा तो हो ही नहीं सकता

#ebook2020 #state1#sawanराजस्थान की पारंपरिक रेसिपी मावा कचौड़ी किसी भी पर्व, विशेष मौके के लिए एकदम खास।

#np4#march3 मैदा और मावे से बनी मिठाई

जैसे गुझिया होली का मुख्य पकवान है उसी तरह चन्द्र कला भी होली का मुख्य पकवान है। जिस तरह मावा गुझिया के ऊपर चाशनी की एक परत चढाकर गुझिया बनाई जाती है. उसी तरह चन्द्रकला भी चाशनी की परत चढ़ा कर बनाई जाती है।#Srasoi

#Mithaiसभी मित्रों को रक्षाबंधन पर्व की बहुत-बहुत बधाई हम चाहे कितनी भी मिठाई बना ले पर जब तक त्योहारों पर पारंपरिक मिठाई गुजिया ना बनाएं तब तक हमारा कोई भी त्यौहार अधूरा ही रहता है यहां पर मैं दो तरीके से गुजिया बना रही हूं एक पारंपरिक तरीके से और दूसरी ओवन में बेक्ड गुझिया या मावा कचौड़ी जो सबको बहुत पसंद आती है

#Grand#HoliPost 315-3-2020मलाई खाजा ,खस्ता परतदार, क्रीमी मावे से भरी , चाशनी में डूबी हुई स्वादिष्ट और लजीज मिठाई है।

मलाई घी बनाने के बाद बचे मावे की मावा बाटी। मलाई केवल 3-4 दिन स्टोर होनी चाहिए। ज्यादा दिन की मलाई मावा बाटी उतनी स्नादिष्ट नहीं होती।

#sawanरोज़ मेवे की बर्फी सभी मेवे व गुलाब की पत्तियों व मावा मिला कर बनाई जाती है। यह खाने में बहुत ही टेस्टी होती है। इसे हम उपवास में भी खा सकते हैं।

#रेस्टोरेंटस्टाइल जैसे गुजिया होली का मुख्य पकवान है उसी तरह चंद्रकला की होली का मुख्य पकवान है जिस तरह मावा गुजिया के ऊपर चाशनी की एक परत पर आकर भुजिया बनाई जाती हैं उसी तरह चंद्रकला भी चाशनी की परत चढ़ा कर बनाई जाती है