कड़ी भोग थाली (kadhi bhog thali recipe in Hindi)
Seema gupta @Seema1201
#pr
आज हम कड़ी भोग थाली बनाने जा रहे हैं जिसमें कि हमने कहीं आलू परवल की सब्जी चावल और रोटी बनाया है एक हमने स्वीट डिश रखी है जो कि हमने घर पर बनाई है।
कड़ी भोग थाली (kadhi bhog thali recipe in Hindi)
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आज हम कड़ी भोग थाली बनाने जा रहे हैं जिसमें कि हमने कहीं आलू परवल की सब्जी चावल और रोटी बनाया है एक हमने स्वीट डिश रखी है जो कि हमने घर पर बनाई है।
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन को अच्छे से छान कर के उसको खूब अच्छे से पेट लेंगे और पानी में डाल कर के देखेंगे एक पकौड़ी चूआ करके फिर पकौड़ी ऊपर आ गई है या नहीं अगर ऊपर आ गई है तो हमारा बेसनअच्छे से फेट गया है
- 2
अब हम बेसन में नमक मिलाकर के एक बार फिर अच्छे से फेंट लेंगे ।गैस पर एक कढ़ाई को चढाएगे गर्म करेंगे उसमें वेजिटेबल ऑयल डालेंगे और जो बेसन हमने फेट के रखा हुआ है उससे एक एक करके पकौड़ी चुआएगे।
- 3
इसी प्रकार से सभी पकौड़ी चूआ लेंगे और गोल्डन कलर की होने के बाद निकाल लेंगे और गैस बंद कर देंगे कढ़ाई में रिफाइंड था उसको हम निकाल करके अलग कर देंगे अब हम उसी कढ़ाई को गैस पर चढ़ाएंगे और दही को अच्छे से फेंट लेंगे उसी में बेसन डालकर के अच्छे से फैट लेंगे कढ़ाई गरम हो गई है एक चम्मच और डाल कर के अब हम उस में हींग जीरा बनारसी राई डाल कर के चटक ने देंगे।
- 4
हींग जीरा और बनारसीराई जब चटक जाएंगे तब हम उस में हल्दी पाउडर डालकर के दही बेसन का घोल डाल देंगे और अच्छे से चलाएंगे पानी डालेंगे अपने हिसाब से स्वाद अनुसार नमक डाल देंगे और इसी समय पकौड़ी यों को दबा कर के डाल देंगे ताकि वह अच्छे से सॉफ्ट हो सके और कड़ी को अच्छे से चलाएंगे इसमें लाल मिर्ची पाउडर भी डाल देंगे कड़ी से जब उबाल आने लगेगी अच्छे से तब हम गैस बंद कर देंगे अब हमारी कड़ी बनकर तैयार हो गई है।
- 5
आज हमारे भोग की थाली में कहीं और चावल एक मगदल और आलू परवल की सब्जी रोटी बनाई है।
- 6
कुकस्नैपस
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