अष्टमी की भोग थाली (Asthami ki bhog thali recipe in hindi)
Soni Mehrotra @sonimehrotra29
#Choosetocook
#Oc
#Week 1
भारत एक धन प्रधान देश है यहां विभिन्न प्रकार के लौंग हैं और सब के विभिन्न विभिन्न तरह के त्यौहार सेलिब्रेट किए जाते हैं नवरात्रि का त्यौहार बड़ी जोर शोर से आजकल मनाया जा रहा है इसमें तरह-तरह के भोग लगते हैं जो कि मुझे बनाने में बड़ा आनंद आता है आज मैंने अष्टमी भोग की थाली बनाई है आइये देखे यह किस प्रकार बनी है
अष्टमी की भोग थाली (Asthami ki bhog thali recipe in hindi)
#Choosetocook
#Oc
#Week 1
भारत एक धन प्रधान देश है यहां विभिन्न प्रकार के लौंग हैं और सब के विभिन्न विभिन्न तरह के त्यौहार सेलिब्रेट किए जाते हैं नवरात्रि का त्यौहार बड़ी जोर शोर से आजकल मनाया जा रहा है इसमें तरह-तरह के भोग लगते हैं जो कि मुझे बनाने में बड़ा आनंद आता है आज मैंने अष्टमी भोग की थाली बनाई है आइये देखे यह किस प्रकार बनी है
कुकिंग निर्देश
- 1
पैन में घी चढ़ाएं उसमें सूजी डाले सूजी को लगातार भूनते रहे जब सूजी का रंग बदलने लगे और वह गुलाबी रंग की हो जाए
- 2
तो उसमें चीनी व ड्राई फ्रूट डालें और और फिर उसको मिक्स करें फिर उसमें पानी डालें और लगातार चलाते रहे
- 3
जब सूजी फूल जाए तो उसमें ऊपर से एक चम्मच घी और डालें फिर उसको लगातार चलाते रहे उसके बाद उसे ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके गरमा गरम भोग लगाएं
- 4
काले चने को दो-तीन पानी से धोकर रात भर भिगो दें सुबह उठकर उसको तीन विसिल देकर उबले कर ले चने बनाने की सभी सामग्री तब तक एकत्रित कर ले बायल होने के बाद कुकर ठंडा होने पर चनों को पलट ले
- 5
अदरक घिस लिजिये धनिया की पत्ती व हरी मिर्च काट ले टमाटर को कद्दूकस कर लें फिर कुकर मे तेल चढ़ाएं तेल में हींग जीरा तड़काए अब सभी मसाले डालकर भून लें मसाला भूनने के बाद उसमें टमाटर डालें
- 6
अब टमाटर सहित जब सभी मसाला भून के तेल छोड़ दे तो उसमें उबला किए हुए चने डालें फिर 2 मिनट के लिए भूने फिर कुकर बंद करके 3-4 विसील दे इसके बाद गैस बंद कर दें कुकर ठंडा होने पर ऊपर से धनिया की पत्ती गार्निश करके इसे गरमा गरम भोग लगाएं
कुकस्नैपस
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