प्याज और टमाटर को मोटा मोटा काट ले।

एक कड़ाई में रिफाइंड डाले।फिर उसमे प्याज़ डाल के भूने।

जब प्याज़ अच्छे से भून जाए फिर लाल मिर्च डाले और फिर टमाटर डाले।

टमाटर जब भून जाए तब मलाई डाल के २ मिनट पकाएं ।

फिर ठंडा करके मिक्सी में पीसकर दुबारा गैस पे पकने के लिए रख दे।

फिर उसमे दूध और पानी डाल के पकाएं ।फिर पनीर और नमक भी डाल के १५ मिनट पकाएं।

गरम गरम शाही पनीर सभी को सर्व करे।