बेसन का पराठा (besan ka paratha recipe in Hindi)
Chandra kamdar @Juthika86
#jpt
आज की मेरी रेसिपी राजस्थान से है इसे वहां पर बेसन की पूरी कहते हैं। जब भी खाना बनाने का मन नहीं होता है तब मैं यह बना लेती हूं और दही के साथ खा लेती हूं। हम लौंग सफर में भी यह पराठा बना कर ले जाते हैं।
बेसन का पराठा (besan ka paratha recipe in Hindi)
#jpt
आज की मेरी रेसिपी राजस्थान से है इसे वहां पर बेसन की पूरी कहते हैं। जब भी खाना बनाने का मन नहीं होता है तब मैं यह बना लेती हूं और दही के साथ खा लेती हूं। हम लौंग सफर में भी यह पराठा बना कर ले जाते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
आटे में नमक और १ चम्मच घी डालकर अच्छी तरह मिला कर बांध कर रख दें।
अब आप तवा गरम करें और बेसन को थोड़ा सेंक लें
- 2
फिर एक प्लेट में निकाल कर उसमें सारे मसाले डाल दें और एक चम्मच घी डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें
- 3
अब आटे को अच्छी तरह मसाला कर उसकी लोई बना ले और पट्टे पर बेल लें और बीच में बेसन का तैयार किया हुआ मिश्रण रख दे
- 4
फिर आप उसे प्लीट देते हुए चारों तरफ से बंद करके बीच में ले आए और दबा दें
- 5
अब इसका पराठा बेल लें। अब आप तवा गैस पर रखें और पराठे को डाल दें
- 6
जब पराठा सीक जाए तब उसको पलट दें और घी लगा दे
- 7
फिर इसे पलट पलट कर दोनों तरफ से हल्का ब्राउन हो जाए तब तक शेक लें
- 8
अब पराठे को प्लेट में सजाकर मसाले वाले दही के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
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