छोले भटूरे (chole bhature recipe in Hindi)
#str #kc2021 यह एक स्ट्रीट फूड के रूप में बहुत प्रसिद्ध है । छोले भटूरे मेरी पसन्दीदा व्यंजन है और यह खास मोके पर अक्सर बनाती है यह कभी कभी हफ्ते के आखिरी दिन में क्योंकि घर सब लौंग घर पर ही होते है
छोले भटूरे पंजाबी स्ट्रीट फूड में बहुत प्रचलित है। और आजकल हर घर में पसन्द किये जाते हैं जो निश्चित रूप से दिल्ली की और बाकी भी कई शहरों में सड़कों पर स्ट्रीट फूड के रूप में स्वाद फैला रहा है।
छोले भटूरे (chole bhature recipe in Hindi)
#str #kc2021 यह एक स्ट्रीट फूड के रूप में बहुत प्रसिद्ध है । छोले भटूरे मेरी पसन्दीदा व्यंजन है और यह खास मोके पर अक्सर बनाती है यह कभी कभी हफ्ते के आखिरी दिन में क्योंकि घर सब लौंग घर पर ही होते है
छोले भटूरे पंजाबी स्ट्रीट फूड में बहुत प्रचलित है। और आजकल हर घर में पसन्द किये जाते हैं जो निश्चित रूप से दिल्ली की और बाकी भी कई शहरों में सड़कों पर स्ट्रीट फूड के रूप में स्वाद फैला रहा है।
कुकिंग निर्देश
- 1
तरीका
1. सबसे पहले प्रेशर पैन में 5 से 6 घंटे भीगे छोले डालें और उसमें नमक, बड़ी, लौंग और दालचीनी का एक छोटा टुकड़ा डाल कर उबालने के लिये रखें और 7 से 8 सीटी लगायें।
एक बड़ी कढ़ाई या पैन में तेल गरम करें और तेज पत्ता को भूनें फिर प्याज़ डालकर गुलाबी होने तक भूने और 1 या 2 मिर्च लम्बी कटी डालें । और कटा या पिसा टमाटर और अदरक भी डालें और भूनें ।
- 2
अब छोले मसाला और बाकी मसाले भी डालें
और धीमी आंच पर मसाले को तब तक भूनें जब तक कि मसाला सुगंधित न हो जाए और तेल अलग होने तक पकाएं ।. अब उबले हुए चने और नमक डाल दें आंच को तेज करें और इसे 15 मिनट तक पकने दें ।
- 3
अब इसमें 1 छोटा चम्मचअमचूर्ण पाउडर और भुना जीरा डालकर मिक्स करें ।(भुना जीरा डालने से इसका रंग काला भी होता है और स्वाद भी दुगुना हो जाता है।) और 1 मिनट के और पकायें और गैस बन्द करदें। अब इसमें लम्बी कटी हरी मिर्च अदरक के लच्छे और हरा धनिया डाल कर सर्व करने के लिये तैयार करें।
- 4
तरीका:. सभी सामग्री को मिलाकर अच्छी तरह से गूंद लें। मैदा, सूजी,, चीनी, अच्छी तरह मिलाएँ।. अब इसमें धीरे-धीरे दही डालें और अच्छी तरह मिला लें। फिर थोड़ा सोडा डालकर आटा गूंद लें।
और आटे को 30 मिनट के लिए सेट होने के लिये रख दें।
- 5
फिर आटे में 1 चम्मच तेल डालकर 2 से 3 मिनिट तक गूंद लीजिए.
अब इस आटे से लोई बना लीजिये. फिर इसे बेलन की सहायता से बेल लें। फिर थोड़ा सा हाथ बढ़ा लें।
- 6
तेज गरम तेल में डीप फ्राई करें। आपका भटूरा तैयार है.. छोले के साथ गरमागरम परोसें। साथ में मैने आलू फ्राई करके आचारी आलू और सलाद भी सर्व किया है।
- 7
कुकस्नैपस
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छोले भटूरे बहुत ही लाजबाब डिस है#होम #छोले भटूरे#लंच/डिनर#home #mealtime
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#स्ट्रीटफूडछोले भटूरे का नाम लेते ही पंजाब याद आता है पर पंजाब का ये स्ट्रीट फूड छोला भटूरा पूरे देश में बड़े चाव से खाया जाता हैं
Neelam Agrawal -
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#ws3# छोले भटूरे दिल्ली का फेमस स्ट्रीट फूड हैं ..... और सबको बहुत पसंद आते हैं ..पर बाजार के छोले में सोडा डालकर बनाया जाता है .जो नुक्सान दायक होता है... तो इसे घर पर मैंने बीना सोडा डाले ही बनाया है ।
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छोले भटूरे उत्तर भारत में बहुत ही प्रसिद्ध है..... जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं..... आपने कई रेस्टोरेंट में छोले भटूरे खाए होंगे लेकिन अगर आप चाहें तो कुछ घंटों में इसे अपनी रसोई में बनाकर इसके स्वाद का मजा ले सकते हैं. #Week3 #family #lock
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#awc#ap3आज हम किड्स स्पेशल में छोले भटूरे की रेसिपी बना रहे है छोले भटूरे का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है यह मेरी भी फेवरेट रेसिपी है
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#AP #W2 छोले भटूरे पंजाब की बहुत लोकप्रिय डिश हैं यह स्ट्रीट फूड के रूप में भी प्रचलित है.आप इसे लंच डिनर में भी बना सकते हैं .
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#mereliyeमुझे छोले भटूरे बहुत अच्छे लगते है।मेरा जब भी मन होता है में छोले भटूरे बनाती हु ओर खाती हूँ।
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#MRW#W1 वैसे तो छोले भटूरे पंजाबियों का ही नही बल्कि पूरे देश के लोगो का फेवरेट फूड है शायद ही ऐसा कोई होगा जिसे छोले भटूरे पसंद नही होगा वैसे तो अब शादी में भी छोले भटूरे पिरसा जाता है क्यू की ये बहोत जल्दी बन जाता है तो टेस्टी तो बनता ही है
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#dc #week4 #WIN #week4#maida #chhole छोले भटूरे पंजाबियों का ही नहीं बल्कि पूरे देश के लोगों का फेवरेट फूड है। शायद ही कोई होगा, जिसे छोले भटूरे पसंद नहीं होते हैं। हालांकि, लौंग बाजार के छोले भटूरे खाना पसंद नहीं करते हैं, इसलिए वो इस टेस्टी डिश से वंचित रह जाते हैं।लेकिन आज मैं आपको बताने जा रही हूं छोले-भटूरे की ऐसी रेसिपी , जिससे आप घर पर ही बाजार जैसे पांजाबी छोले और भटूरे बना सकते हैं। जो एक दम फूले हुए और टेस्टी बनेंगे।छोले भटूरे एक ऐसी रेसिपी है, जिसे आप लंच में बहुत आराम से खा सकते हैं। तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी
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#sep#tamatar#ebook2020#state9#Punjab छोले भटूरे पंजाब की फेमस डिश है जो कि अपने स्वाद और टेक्सचर की वजह से पुरे वर्ल्ड में फेमस हो चुकी है।
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#sh #favछोले भटूरे तो सभी को पसंद आते है और खाने मे भी बहुत टेस्टी होते है और मेरे बच्चो के बहुत फेवरेट है
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#chatori #cholebhatureछोले भटूरे खाने में बहुत टेस्टी ओर बनाने में बहुत आसान है।
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#Ebook2020 #state9 पंजाब की फेमस डिस में से एक है छोले भटूरेआज कल हर जगह बनाई जाती हैं
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#st4पंजाबी छोले भटूरे जो कि पंजाबीयो की पसंद हैं आज मैंने छोले भटूरे बनाए हैं।
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#MFRIछोले भटूरे का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। ये बड़े छोटे सबको पसंद होता है।
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#Sep #AL#ebook2020 #state9छोले भटूरे पंजाब की एक बहुत ही फेमस रेसिपी है पर यह पूरे इंडिया में ज्यादातर सभी लोगों की पसंदीदा डिश है बच्चे और बड़े सभी इसको बड़े चाव से खाते हैं।
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