फलाहारी कैरेमल कस्टर्ड (falahari caramel custard recipe in Hindi)

व्रत मैं जब मीठा खाने का मन हो तो ये फलाहारी कस्टर्ड बिल्कुल साही रेसिपी है।
इसको अरारोट से बनाया गया है, अरारोट को व्रत में खाया जा सकता है, इसको एक पौधे की जड़ से बनाया जाता है।
इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए चीनी का कैरेमल बनाया है।
फलाहारी कैरेमल कस्टर्ड (falahari caramel custard recipe in Hindi)
व्रत मैं जब मीठा खाने का मन हो तो ये फलाहारी कस्टर्ड बिल्कुल साही रेसिपी है।
इसको अरारोट से बनाया गया है, अरारोट को व्रत में खाया जा सकता है, इसको एक पौधे की जड़ से बनाया जाता है।
इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए चीनी का कैरेमल बनाया है।
कुकिंग निर्देश
- 1
दूध को उबालने के लिए रख देंगे।
दूध को १० मिनिट उबल जाने के बाद इसमें चीनी डाल देंगे और दोबारा ७-८ मिनिट उबाल लेंगे।
२ १/२ चम्मच अरारोट को एक कप पानी में घोल लेंगे।
इस घोल को उबलते हुए दूध में डाल देंगे। - 2
दूध को गाढ़ा हो जाने तक पका लेंगे।
अब इसमें कटे बादाम डाल देंगे। - 3
अब इस बनाए मिश्रण को छोटे गिलास में डाल देंगे।
ग्लास को ऊपर से थोड़ा ख़ाली छोड़ देंगे।
इन गिलास को ठंडा करने की लिए फ्रिज में रख देंगे। - 4
एक पैन में ४ चम्मच चीनी और कटे बादाम डाल कर भूरी होने तक पका लेंगे।
- 5
१ १/२ कप पानी में १ १/२ चम्मच अरारोट मिला देंगे इस घोल को चीनी की मिश्रण में डाल कर चलाते हुए पका लेंगे ।
मिश्रण को हल्का गाढ़ा होने तक पकाना है। - 6
इस मिश्रण को बनाए कस्टर्ड के गिलास में ऊपर डाल देंगे।
दोबारा ठंडा करने के बाद सर्व करें।
कुकस्नैपस
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