मेथी आलू (Methi aloo recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मेथी को काटकर धो लें।
- 2
टमाटर भी धोकर काट लें,आलू भी काटकर धो लें।
- 3
अब कढ़ाई में तेल गर्म करके आलू को डीप फ्राई करके अलग करके रख दे।
- 4
कढ़ाई में तेल गर्म करें जीरा डालें, अदरक लहसुन का पेस्ट और टमाटर डालें, टमाटर पकने के बाद उसमें सारे मसाले डाल दीजिए।
- 5
टमाटर पक जाए तो उसमें मेथी डाल के अच्छे से मिक्स करें और 15 से 20 मिनट तक मेथी को पकने दें।
- 6
मेथी अच्छे से गल जाए तो फ्राई किए हुए आलू डोले और गरम मसाला डाल के 2 मिनट के लिए ढककर पका ले।
- 7
तैयार है गरमा गरम मेथी आलू, इसे चावल या रोटी के साथ खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।
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