चवला फली और ढोकली की सब्जी
Chandra kamdar @Juthika86
चवला फली और ढोकली की सब्जी
कुकिंग निर्देश
- 1
चावला फली को धोकर साफ करें और छोटा छोटा काट लें
- 2
अब एक बाउल में बेसन निकाले और उसमें आटा, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, नमक और तेल डालकर अच्छी तरह से मिला लें
- 3
अब थोड़ा सा पानी डालकर बांध ले
- 4
अब उसके २० भाग कर लें
- 5
अब इसको गोल आकार दे कर चपटा कर लें
इसी तरह सारी ढोकली तैयार कर के साइड में रख दें
- 6
अब एक कड़ाही में तेल गरम करें और जीरा का छौंक लगाकर चवला फली डाल दें और २ मिनट तक चलाते रहे
- 7
फिर इसमें सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें
- 8
अब इसमें एक गिलास पानी डालकर उबलने दें
- 9
जब सब्जी नरम हो जाएं तब उसमें ढोकली को डालकर ढककर धीमी आंच पर ५-६ मिनट तक पकाएं
- 10
अब ढकने हटा कर देख ले ढोकली पक कर थोड़ी फुल गयी होगी
- 11
अब आप इसे चम्मच से हल्के से मिला लें
- 12
ये चौली ढोकली की सब्जी तैयार हो गई है सर्व करने के लिए।इसे प्लेट में निकाल कर रोटी के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
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