इंस्टेंट गाजर मिर्ची का अचार (Instant gajar mirchi ka achar recipe in hindi)

Parul Manish Jain
Parul Manish Jain @treatsgallery_
Raipur

#winter 3
अचार का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। सर्दियों में इंसटेंट गाजर मूली का अचार बनता है जो जल्दी बनने के साथ टेस्टी होता है जिससे खाने का स्वाद भी बढ़ जाता है।

इंस्टेंट गाजर मिर्ची का अचार (Instant gajar mirchi ka achar recipe in hindi)

#winter 3
अचार का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। सर्दियों में इंसटेंट गाजर मूली का अचार बनता है जो जल्दी बनने के साथ टेस्टी होता है जिससे खाने का स्वाद भी बढ़ जाता है।

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सामग्री

  1. 2गाजर
  2. 10-15हरी मिर्च
  3. 1/4 चम्मचमेथी पाउडर
  4. 1/2 चम्मचसौंफ पाउडर
  5. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  6. 1/2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  7. 2 बड़ा चम्मच यलो राई दाल
  8. 3 बड़ा चम्मच मस्टर्ड ऑयल
  9. 1 बड़ा चम्मचनमक
  10. 1चुटकी हींग
  11. 1नींबू का रस

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    गाजर को धोकर छील लें और लंबे लंबे टुकड़ों में काट लें। गाजर का सफेद भाग अलग कर लें। हरी मिर्च को भी लंबे टुकड़ों में काट लें।

  2. 2

    मस्टर्ड ऑयल को गरम कर लें। मिक्सिंग बाउल में गाजर और मिर्ची लेकर इसमें सारे मसाले डालकर नींबूका रस मिक्स करें।

  3. 3

    तेल जब हल्का गरम रह जाए तब गाजर में डालकर अच्छे से मिला लें।

  4. 4

    गाजर का इंस्टेंट अचार तैयार है।इसे पूरी, पराठा या रोटी के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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