गुडवाले तिल बादाम सेग दाना लडडू
कुकिंग निर्देश
- 1
कुछ काजू किशमिश को बारीक बारीक काट लीजिए और बादाम सेग दाना को कड़ाई में 5 मिनट के लिए रोस्ट करें
- 2
काले तिल को भी अलग से कढ़ाई में रोस्ट करें 2 मिनट के लिए बादाम और सिंग दाना को मिक्सी के जार में दरदरा पीस लें उसके बाद उसमें तिल और इलायची डालकर फिर से 2 सेकंड के लिए मिक्सी में चला ले
- 3
अब इस को प्लेट में निकाल के रख ले
- 4
कढ़ाई में एक चम्मच घी गरम करें उसमें गुड़ का पाउडर और दो-तीन चम्मच पानी डाल कर अच्छे से पकाएं जब तक उसमें से बुलबुले ना उठने लगे
- 5
अब इसमें यह तिल वाला मिश्रण काजू किशमिश डालकर अच्छे से मिलाएं और गैस ऑफ कर दे हाथों पर थोड़ा सा घी लगाकर छोटे-छोटे लड्डू बना ले यह क्रिया फटाफट कर लेनी है
- 6
इसके ऊपर कटे हुए काजू के टुकड़े लगाएं
- 7
लीजिए तैयार हो गए हमारे कैल्शियम प्रोटीन से भरपूर तिल ड्राई फ्रूट सिंग दाना और गुड़ वाले टेस्टी लड्डू इन्हें सर्दियों में खाना बहुत ही फायदेमंद रहता है इसकी तासीर भी गर्म होती है
- 8
नोट_--यहां मैंने काले तिल का उपयोग किया है आप चाहे तो सफेद तिल का भी उपयोग कर सकते हैं
कुकस्नैपस
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