मटर के पराठे (Matar ke parathe recipe in hindi)

Reena Jindal
Reena Jindal @Reena_Jindal
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सामग्री

25-30 मिनट
2-3 servings
  1. 1 कप हरी मटर के दाने
  2. 1 बड़ी चम्मच तेल
  3. 1बारीक कटी हरी मिर्च
  4. 1-1/2 छोटी चम्मच नमक
  5. 1 छोटी चम्मच पिसी लाल मिर्च
  6. 1 छोटी चम्मच पिसा गरम मसाला
  7. 1/4 छोटी चम्मचसौंफ
  8. 1/2 छोटी चम्मच जीरा
  9. 1 चुटकीमंगरेल
  10. 1 चुटकीहींग
  11. 1-1/2 कप सॉफ्ट गूथा आटा
  12. आवश्यकतानुसारसेकने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

25-30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले मटर को मिक्सी में दरदरा पीस लें । फिर कढ़ाई में तेल गर्म करें । उसमें जीरा, हींग, सौंफ और मंगरेल डाले ।

  2. 2

    फिर उसमें हरी मिर्च, मटर और नमक डालकर चलाए और ढक दें । बीच-बीच में चलाते रहे ।

  3. 3

    जब पानी सूखने लगे और मटर गल जाए, उसमें सभी मसाले डालकर मिलाएं और आंच बंद कर दें। मसाला तैयार है ।

  4. 4

    फिर आटे की छोटी गोली बनाकर, छोटी रोटी बेले । उसमें बीच में घी लगाकर, थोड़ा सा मसाला रखें और फिर गोल करके पराठा बेल ले ।

  5. 5

    गर्म तवे पर तेल लगाकर लाल-लाल सेके। लीजिए मटर के पराठे तैयार है ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Reena Jindal
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