चावल धोकर पानी में भिगो दें, चौचौ, हरी मिर्च, अदरक, काट लें, भाजी भी काट लें।
पान

पहले चावल को महीन पीस लें, अब हरी मिर्च अदरक और चौचौ डालकर पीसें,

नमक, जीरा और हींग डालें

अब कटी भाजी मिलाएं, तवा गरम करें और दोसा बनाएं, बहुत बड़ा या पतला ना बनाए। पसंदीदा चटनी के साथ परोसें ।