तड़के वाली लौकी,अरहर की दाल(tadke wali lauki,arhar ki dal recipe in Hindi)
सुशीलाम३०७जीमेल.कॉम @cook_31927372
#Ws3
मैने दाल में लौकी को मिक्स करके बनाया बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
तड़के वाली लौकी,अरहर की दाल(tadke wali lauki,arhar ki dal recipe in Hindi)
#Ws3
मैने दाल में लौकी को मिक्स करके बनाया बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले लौकी प्याज़ सभी को छील कर धोकर काट लेंगे। दाल को भी धो लेंगे टमाटर, हरी मिर्च भी कट कर लेंगे अब सभी को एक कूकर में डालेंगे।
- 2
साथ में हल्दी नमक डालकर गिलास पानी डालेंगे फिर २,३ बूँदतेल डालकर ढक्कन बंद करेंगे और २ से ३ सीटी आने तक पकने देंगे।
- 3
इसके पश्चात कूकर का ढक्कन खोल कर मैसर से मिला लेंगे और जरूरत हो तो थोड़ी सी गर्म पानी मिलाएंगे।
- 4
अब एक तड़का पैन गैस पर रखेंगे २ छोटे चम्मच घी डालेंगे और हींग डालेंगे फिर जीरा,सूखी मिर्च, लहसुन, अदरक करी पत्ते सभी को छोटे छोटे कर लेंगे और तड़काएने । इसको दाल में डाल देंगे।
- 5
अच्छे से मिला लेंगे और एक बाउल में निकाल लेंगे। थोड़ी सी धनिया पत्ती से गार्निश कर लें मैने ऊपर से साथ में घी भी डाला है और गरम गरम परोसा है।
कुकस्नैपस
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मुझे खाना बनाना, खिलाना, नए व्यंजन बनाने का सीखना बहुत अच्छा लगता है।
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