गोल गप्पे(gol gappe recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कुकुर में आलू उबाल लिजीए. काले चने को 6 से 7 धंटे भीगो ने बाद निमक स्वाद अनुसार डाल के बोइल कर लिजीए इस तरह साबुत मूंग भी बोइल किजीए.
- 2
आलू को मेसर कर लिजीए इस में निमक स्वाद अनुसार ओर लाल मिर्च पाउडर डाले चाट मसाला 1 चमच डाल के अच्छे से मिला दिजिए
- 3
फुदीना का पानी बना के लिए मिक्सी जार में हरा धनिया, 1/2 के हरा धनिया हरी तीखी मिर्च, ओर 1/2 चमच काला निमक नींबूका रस ओर पानी आवश्यकता अनुसार डाल के चटनी बना दिजिए आवश्यकता अनुसार इस में पानी डाल के तेयार किजीए.
- 4
इमली ओर गुड की चटनी मे मसाले डाल के आवश्यकता अनुसार पानी मिला दिजिए. ओर मीठा पानी तेयार किजीए.
- 5
सब से पहले सभी पुरीयाँ में आलू का मसाला, फिर काला चना, फिर मूंग इसतरह से पुरीयाँ भर लिजीए. इसे फुदीना के पानी के साथ और मीठे पानी के साथ र्सव किजीए
- 6
नोध
इस में आप चाहे तो प्याज़ के बारीक टुकड़े भी डाल शकते है
कुकस्नैपस
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