मीठा मिनी समोसा (meetha mini samosa recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा को छान लें और उसमें घी डाल दे और उसको अच्छे से मिला ले फिर उसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर मल लें फिर उसको कपड़े ढक कर 10 मिनट के लिए रखते हैं|
- 2
फिर उसको मालामल कर उसकी लोहिया तोड़ ले छोटी-छोटी बेलन से लंबाई में बेल लें फिर उसको बीच में से काट लें और बीच कटे हुए से को थोड़ा सा पानी लगा दें और दूसरी साइड से मोड़ दे चित्र में दिखाएं हुए अनुसार फिर उसमें थोड़ा मावा डाल दे मावे में थोड़ी इलायची मिलाई हुई है मावा भरदे और पीछे जरा सी सी एक प्लेट डालकर फिर थोड़ा पानी लगाकर समोसा बंद कर दें|
- 3
गैस पर कढ़ाई रखें उसमें घी डालें और गैर हल्का गर्म कर लें मीडियम आज पर ही एक-एक करके समोसे डालें और हल्का कलर बदलने तक शेक लें फिर उनको एक प्लेट में निकाल लें|
- 4
गैस पर एक बर्तन रखें उसमें चीनी डालें और थोड़ा पानी डालकर एक तार की चाशनी से थोड़ा कड़ी चाशनी ले ले उसमें अपने सारे समोसे डालकर छोड़ दे|
- 5
फिर उनको आधे घंटे बाद चाटने में से निकाल लें और प्लेट में सर्व करें यह बहुत ही टेस्टी होते हैं इन्हें आप चार-पांच दिन रख सकते हैं |
- 6
हमारे मीठे समोसे तैयार है
कुकस्नैपस
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