मसाला छोले

Jaya Dwivedi
Jaya Dwivedi @cook_23233504
Jhansi

#rasoi
#dal
#post4
छोले कि सब्जी सभी बहुत पसंद करते।बड़े और बच्चे छोले भटूरे और छोले पुलाव बहुत पसंद करते.।

मसाला छोले

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छोले कि सब्जी सभी बहुत पसंद करते।बड़े और बच्चे छोले भटूरे और छोले पुलाव बहुत पसंद करते.।

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सामग्री

30मिनट
3 लोगो  के लिए
  1. 2 कपसफ़ेद काबुली चना
  2. 1प्याज़
  3. 2टमाटर
  4. अदरक और लहसुन का पेस्ट
  5. 2 चम्मचअनार दाना
  6. 1/2 चम्मचहींग
  7. नमक स्वादानुसार
  8. 1 चम्मचछोले मसाला
  9. 1 चम्मचलालमिर्च पिसी
  10. 5-6कालीमिर्च
  11. 1 चम्मच धनिया पाउडर
  12. 1 चम्मच गरम मसाला
  13. 1/4 चम्मचपिसी हल्दी

कुकिंग निर्देश

30मिनट
  1. 1

    मसाला छोले बनाने के लिए हम सबसे पहले सफ़ेद चनो को पानी मे 6-7घंटे को भिगो देंगे..। उसके बाद कुकर मे पानी और एक चुटकी नमक डालकर पकने को रख देंगे.. और 5-6सीटी आने पर गैस को बंद कर देंगे।

  2. 2

    अब हम मसाला तैयार करेंगे इसके लिए हम प्याज़ को काट लेंगे और टमाटर को भी काट लेंगे. अब मिक्सी जार मे प्याज़, टमाटर, अनारदाना को पीस लेंगे।

  3. 3

    अब हम गैस मे कुकर मे तेल डालकर गरम करेंगे और उसमे हींग डालकर तेजपत्ता, कालीमिर्च डालेंगे और साथ अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भून लेंगे.

  4. 4

    मसाला भुनने पर अब हम इसमें उबले छोले डाल देंगे और साथ ही हल्दी, धनिया, मिर्च, गरम मसाला डालकर भून लेंगे। अब हम नमक डालकर थोड़ा पानी डालेंगे और कुकर का ढक्क्न बंद करके 2-4सीटी आने देंगे।

  5. 5

    लीजिये हमारे चटपटे मसाला छोले तैयार हो गए। हम ऊपर से हरा धनिया काटकर डाल देंगे. और गरमागरम छोले भटूरे, चावल के साथ सर्व करेंगे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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