चावल मशरुम बिरयानी (Chawal mushroom biryani recipe in hindi)

शशि केसरी
शशि केसरी @Cook30796267
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सामग्री

1घंटा
2 सर्विंग
  1. 250 ग्रामबासमती चावल
  2. 200 ग्राममशरूम
  3. 50 ग्रामप्याज
  4. 1-2तेज पत्ता
  5. 1/2 इंचदालचीनी
  6. 1 चम्मचसाबुत जीरा
  7. 1 चम्मचगर्म मसाला
  8. 2-3ज्ञरी इलायची
  9. आवश्यकतानुसारदेशी घी
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 1/3 चम्मचहल्दी पाउडर
  12. 4-5केसर के घागे

कुकिंग निर्देश

1घंटा
  1. 1

    बासमती चावल को धोकर पानी में भिगो दें 15मिनट तट, मशरूम को धोकर कांट ले

  2. 2

    पैन मैं 2चम्मच देशी घी को गर्म कर उसमें प्याज़ कांट कर भुनने, मशरूम को डालकर भूनें

  3. 3

    मसाला डालकर भूनें नमक स्वादानुसार हल्दी पाउडर डालकर भूनें

  4. 4

    चावल को दुसरे कढ़ाई में घी, साबुत जीरा, तेजपत्ता डालकर हल्का भुनने कर, पानी डालकर पका ले

  5. 5

    मशरूम वाला पैन खाली कर, नीचे चावल का लेयर बिझा दे,इसके उपर मशरूम का लेयर बिदा दे, फिर चावल का, ऊपर से हलका पानी का छिपा डालकर,केसर के घाघरे डालकर

  6. 6

    ढक कर एक दो मिनट तक ढक कर पका लें,आंच बिल्कुल घीमी कर

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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