पेसरापप्पू पायसम (Pesarapappu Payasam recipe in Hindi)
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
#Dd3
यह साउथ की एक हेल्दी और स्वादिष्ट स्वीट रेसिपी हैं जिसे पीली मूंग दाल और गुड़ से बनाया जाता हैं यह खाने में बहुत टेस्टी लगती हैं.
यह मूंग दाल को रोस्ट कर बनाई जाती हैं इससे पायसम में सोंधापन आता हैं जो इसे एक अलग सा स्वाद प्रदान करता हैं, तो चलिए मेरे साथ बनाते हैं पेसरापप्पू पायसम !
पेसरापप्पू पायसम (Pesarapappu Payasam recipe in Hindi)
#Dd3
यह साउथ की एक हेल्दी और स्वादिष्ट स्वीट रेसिपी हैं जिसे पीली मूंग दाल और गुड़ से बनाया जाता हैं यह खाने में बहुत टेस्टी लगती हैं.
यह मूंग दाल को रोस्ट कर बनाई जाती हैं इससे पायसम में सोंधापन आता हैं जो इसे एक अलग सा स्वाद प्रदान करता हैं, तो चलिए मेरे साथ बनाते हैं पेसरापप्पू पायसम !
कुकिंग निर्देश
- 1
पेसरापप्पू पायसम बनाने के लिए हम ये पीली मूंग दाल लेंगे और इसे कढ़ाई में हल्का कलर चेंज होने (अच्छी ख़ुशबू आने तक)ड्राई रोस्ट कर लेंगे.
- 2
मूंग दाल से खुशबू आने लगी हैं इसलिए हम गैस ऑफ कर देंगे और मूंग दाल को अच्छी तरह वाश कर 30 मिनट के लिए भिगो देंगे.
- 3
मूंग दाल फूल चुकी हैं अब हम कुकर में पानी और दाल को डालकर 3 सीटी लगा लेंगे इसके बाद ठंडी होने पर पीस लेंगे.दूसरी तरफ काजू और किशमिश को 1 छोटा चम्मच घी में हल्का लाल कर लेंगे.
- 4
- 5
अब कढ़ाई गर्म कर 1/3 कप पानी डालें और उसमें छोटे- छोटे टुकड़े वाले गुड़ डालकर उसके अच्छी तरह से घुलने तक पका लेंगे.
- 6
जब गुड़ अच्छी तरह घुल जाएं तब उसमें पीसी हुई मूंग दाल और इलायची पाउडर डालें और 2 मिनट तक बराबर चलाते हुए पकाएं.
- 7
अब इसमें गर्म दूध थोड़ा - थोड़ा कर डालें और बराबर चलाते हुए मिक्स करते रहे.मिनटों में यह पायसम पककर गाढ़ा होने लगता हैं.
- 8
हमें बराबर तली में चलाते रहना हैं अब मूंग दाल पायसम रेडी हैं हम इसमें काजू और किशमिश मिला देंगे और गैस ऑफ कर देंगे.
- 9
पेसरापप्पू पायसम को सर्विस डिश में निकालें और सर्व करें.
कुकस्नैपस
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