आटा को पहले गूंद लेना हैं फिर दाल को 4 घंटे के लिए भीगा देना हैं फिर दाल को ग्राइंड कर देना हैं प्याज़ मिर्ची लहसुन को चौप कर देना हैं

एक बाउल लेना हैं उसमे ग्राइंड किया हुआ दाल को डाल देना हैं फिर प्याज़ मिर्ची लहसुन चौप किया हुआ सब को डाल कर मिला देना हैं फिर नमक जीरा पाउडर हल्दी पाउडर धनिया पाउडर डाल कर मिला देना हैं

अब फैलाये हुऐ बैटर पर थोड़ा ऑयल डाल कर फिर से पलट कर शेक देना हैं ऐसे ही दोनों साइड शेक देना हैं

अब बेड़ा पूरी तैयार हैं राजस्थान की बेड़ा पूरी को चटनी ग्रेवी वाली सब्जी के साथ सर्व करें बहुत ही टेस्टी लगता हैं