अरहर दाल तरका (arhar dal tadka recipe in Hindi)

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अरहर दाल तरका (arhar dal tadka recipe in Hindi)

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सामग्री

20 मिनट
4से 5 लोग
  1. 250 ग्रामअरहर दाल
  2. 2प्याज बारीक कटी
  3. 2लाल टमाटर बारीक कटी
  4. 4हरी मिर्च बारीक कटी
  5. 10लहसुन कली बारीक कटी
  6. 3इंचअदरक बारीक कटी
  7. 1/2 कपधनिया बारीक कटी
  8. 1 चम्मचहल्दी
  9. 1/2 चम्मचजीरा
  10. 1/2 चम्मचकश्मीरी मिर्च
  11. 1तेज पत्ता
  12. 1चुटकी हींग
  13. स्वाद अनुसारनमक
  14. आवश्यकतानुसार सरसो तेल

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    दाल को अच्छी तरह धो कर कुकर मे डाले । दो कप पानी हल्दी नमक डालकर ढक्कन लगाए दो सिटी लगाए।

  2. 2

    कढ़ाई मे तेल गरम कर तेजप्ताहींग प्याज़ लहसुन अदरक मिर्च डालकर दो मिनट चलाये अब टमाटर मिर्च आधा धनिया डालकर चलाये। जब मसाला भून जाए तब इसमे उबली हुई दाल डाले चलाये दो मिनट उबाल आने दे बची हुई धनिया डालकर गैस को बन्द कर दे।

  3. 3

    अरहर दाल तरका तैयार है इसे रोटी चावल प के साथ गरमा गरम सर्व करे।

  4. 4
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