सूजी ढोकला (Suji dhokla recipe in Hindi)

Urmila Agarwal
Urmila Agarwal @cook_12148214

#pr
# सूजी, बेसन के ढोकले ट्रेडीशनल रेसिपी है हमारे यहां सबको बहुत ही पसंद आते हैं तो मैंने आज ढोकला को कुकीज़ कटर से अलग अलग शेप में काट कर बनाया है जो कि बच्चों को बहुत ही पसंद आते हैं

सूजी ढोकला (Suji dhokla recipe in Hindi)

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# सूजी, बेसन के ढोकले ट्रेडीशनल रेसिपी है हमारे यहां सबको बहुत ही पसंद आते हैं तो मैंने आज ढोकला को कुकीज़ कटर से अलग अलग शेप में काट कर बनाया है जो कि बच्चों को बहुत ही पसंद आते हैं

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सामग्री

२०_ मिनट
४_५
  1. 2 कप सूजी
  2. 1/4 कटोरी पोहा आपशनल
  3. 1कप दही
  4. आवश्यकतानुसारपानी
  5. 1/2कटोरी गरम पानी
  6. 1/2 चम्मचबेकींग पाउडर
  7. 1 चम्मच पीसी हुई चीनी
  8. 2 चम्मच नमक
  9. 1 सैशे (चंमच) ईनो फ्रूट नमक
  10. आवश्यकता अनुसारस्टार और हार्ट शेप में कुकीज़ कटर
  11. तड़के के लिए
  12. 2 चम्मच तेल
  13. 1/2 चम्मच हींग
  14. 1 चम्मच काली राई दाना
  15. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  16. 10_12 करी पत्ता
  17. 1 चम्मच नींबू का रस
  18. 1 छोटी चम्मच पीसी हुई चीनी
  19. 4 हरी मिर्च
  20. 1/2 कटोरी पानी

कुकिंग निर्देश

२०_ मिनट
  1. 1

    सूजी में दही, बेकींग पाउडर, चीनी और पोहा, स्वादानुसार नमक मिलाकर ढोकला का बैटर बना लें

  2. 2

    स्टीमर में पानी गर्म करले और ढोकला के सांचे को तेल से चीकना कर लें फिर ढोकला बैटर में ईनो फ्रूट नमक मिलाकर सांचे में डाल कर दस मिनट स्टीम में पका लें

  3. 3

    स्टीम ढोकला को ठंडा होने पर हार्ट और स्टार शेप के कुकीज़ कटर से काट लें
    * तड़के के लिए २_ चम्मचतेल गरम करके उसमें राई दाना, हींग, लाल मिर्च पाउडर, करीपत्ता, हरी मिर्च मिलाकर आधी कटोरी पानी और १_ चम्मचनींबू का रस आधी चम्मच पीसी हुई चीनी मिलाकर तड़का तैयार करें ।

  4. 4

    फिर तैयार ढोकला को सरवींग प्लेट में अरैज करके ऊपर से तैयार ढोकला का तड़का से गार्निश करके टमाटर सॉस और हरी धनिया पत्ता की चटनी के साथ परोसें

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