पालक चटनी (Palak chutney recipe in hindi)
Rita Mehta ( Executive chef ) @cookvidmehtarita
पालक चटनी (Palak chutney recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन मे तेल गर्म कर नारियल औऱ इमली छोड़ कर सारे चीज़े 2 -2 सेकंड के लिए सारे मसाले सौते करे लास्ट मे पालक डाल कर थोड़ा नरम करे ज्यादा पकाना नहीं
- 2
अब थोड़ा ठण्डा करके मिक्सी मे अब नारियल छोटी सें गोला इमली का या नींबूका रस या आमला मे बढ़ा एक चमच डाल सकते है.
- 3
मैंने आमला घिस के डाला है उसका खटापन भी अच्छा है थोड़ा पानीडाल केतना चटनी बनाये
- 4
अब पैन मे तेल गर्म कर राइ या सरसों के दाने चटकाये थोड़ी उड़द डाल औऱ चना दाल भी औऱ सुकि मिर्च गैस बंद कर के डाले तड़के को चटनी के ऊपर डाल कर परोसे औऱ आनंद ले
ये किसी भी डाल चवाल रोटी के साथ बट स्वाद लगती है
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