पेठा(petha recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदे में एक बड़ा चम्मच घी डालकर हाथों से अच्छी तरह मसाला लें।और हल्का गुनगुना पानी डालकर गूँध लें ज्यादा सॉफ्ट न करें। 10 मिनट ढंककर रखें।
- 2
अब तैयार आटे को हल्का मोटा बेल लें। अब लंबे- लंबे पीस काट लें।
- 3
पैन में तेल गरम करें।तैयार पेठेको मध्यम आंच पर सुनहरा तल कर निकाल लें। सभी पेठे को इसी तरह तैयार कर लें।
- 4
एक कढ़ाई में चीनी डालकर 1 तार की चाशनी बनायें और पेठे उसमें डालकर अच्छी तरह चलायें, गैस बंद कर दे।
- 5
अब पेठे को ठंडा करें और एयर टाइट डब्बे में रखें। 10से 15दिन तक रख सकते है।
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