राजमा (Rajma recipe in hindi)
lata nawani malasi @lata1995
राजमा (Rajma recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
राजमा को रात भर भिगोने के लिए रख दे,सुबह जब भीग जाए तो नमक हल्दी डाल कर कुकर में 6.7 सीटी आनेतक पकाए।
- 2
2 प्याज़ को मिक्सीमेन पीस ले और अलग निकाल के रख ले, उसी जार में टमाटर,अदरक,लहसुन और हरिमिर्च पीसकर पेस्ट बना लें
- 3
अब पतीले में तेल गरम करे उसमें जीरा,तेजपत्ता और एक बारीक कटा प्याज़ डाल कर भूनें
- 4
जब प्याज़ भुन जाए तो इसमें प्याज़ का पेस्ट डाल कर भी 5 मिनट तक भूने थोड़ा ब्राउन हो जाने पर टमाटर का पेस्ट धनिया पाउडर और मिर्च पाउडर भी डाल दे,जब तक मसाला तेल न छोर देतब तक पकने दे
- 5
मसाला पक जाने पर उसमे राजमा मिला दे,और गरममसाला भी डाल दे,थोड़ी देर कम आंच पर पकाएं,और चावल या रोटी के साथ परोसे।
मुझे अच्छा लगता हैं खाना बना कर सबको खिलाना,जब अच्छा खाना खाने पर सबके चेहरे पर खुशी देखती हूं तो अलग ही खुशी मिलती है
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