पूजन भोग थाली
Geetanjali Mishra @cook_12136253
आलू चने की सब्जी, सूजी का हलवा , पूरी , चटपटा आलू तली, फल और मिठाई, साबूदाने की खीर, कच्चा चना #कन्या पूजन भोग थाली
पूजन भोग थाली
आलू चने की सब्जी, सूजी का हलवा , पूरी , चटपटा आलू तली, फल और मिठाई, साबूदाने की खीर, कच्चा चना #कन्या पूजन भोग थाली
कुकिंग निर्देश
- 1
सब्जी के लिए रात में भीगा चना और आलू को उबाल लें
- 2
अब एक पैन में दो चम्मच घी डालकर जीरा और काली मिर्च और हल्दी डालकर उबला आलू और चने को डाल दे और चलाते रहें अब उसमें टमाटर डालकर सेधां नमक डाल दे अब कुकर का ढक्कन लगाकर 3 4 सिटी में पका लें.
- 3
सूजी के हलवे के लिए एक पैन में घी डालकर सूजी को सुनहरा भन ले और अलग निकाल ले
- 4
अब उसी पैन में एक चम्मच आधी कटोरी चीनी और एक बड़ा कटोरी पानी लेकर चासनी बना मैं जब चासनी उबलने लगे तब उसमें भुने सूजी डालकर चलाते रहो धीमी आंच धीमा कर दें अब उसमें ड्रायफ्रूट डालकर अलग निकालने.
- 5
पूरी के लिए आटे में यह मोयन देके दो चम्मच चीनी मिलाकर आटे को नरम गुथ ले
- 6
अब एक तरफ को पैन में तेल सारे पोरिया छान लें.
- 7
चटपटा आलू तली आलू को उबालकर एक तरफ रख दे अब एक जार में धनिया मिर्चा का पेस्ट बना लें अब एक पैन में एक चम्मच घी डालकर जीरा डालकर अब उसमें धनिया मिर्चा का पेस्ट डालकर आलू को डालकर अब उसमें सेंधा नमक मिला लें स्वादानुसार और एक तरफ पकने दें जब पक जाए तो उतार लें.
- 8
साबूदाने की खीर साबूदाने को 2 घंटे पानी में भिगोकर निथार के अलग रख कर रख दें अब उस एक पैन में दो चम्मच घी डालकर उसमें दूध डालें उसमें जब दूध उबल जाए तब उसमें धीरे-धीरे साबूदाना डाल दें और उस लगातार धीमी आंच पर चलाती रहें जब साबूदाना ट्रांसपेरेंट लगने लगे तब उतार लें ड्राई फ्रूट से सजाकर सर्व करें
- 9
कन्या को खिलाने के लिए आप अपने मन के फल और मिठाई ले सकते हैं
- 10
रात में कच्चा चना भिगो दें सुबह वह वही प्रसाद में चढ़ाएं
- 11
कन्या पूजन में कन्या भोग की थाली लगा कर कन्या को पैर छूकर उन्हें उन्हें खिलाएं
कुकस्नैपस
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