भोग चना (Bhog Chana recipe in Hindi)

Kirti kansal
Kirti kansal @Kirti684
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सामग्री

30 मिनट
2 लोग
  1. 250 ग्राम कच्चे चने
  2. 1 बड़ा चम्मचधनिया पाउडर
  3. चम्मचजीरा पाउडर
  4. चम्मचगरम मसाला पाउडर
  5. चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  6. 1 छोटा चम्मचअमचूर पाउडर
  7. 1 (1/4 चम्मच)हींग
  8. स्वादानुसारनमक
  9. 1 बड़ा चम्मच छोकने के लिएतेल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले कच्चे चनों को 7 से 8 घंटे के लिए फुलो दे उसके बाद सुबह उनका पानी हटाकर और साफ पानी और नमक और एक चम्मच शुद्ध घी । पानी कुकर में डालें इतना कि चने से 1 इंच ऊपर तक रहे, फिर तीन सिटी लेकर गैस बंद कर दें

  2. 2

    उसके बाद फिर चनों को एक छलनी में छानले और उसका पानी फेक नहीं वह पानी बाद में काम आएगा

  3. 3

    एक कुकर में तेल डालकर सबसे पहले जीरा को छौंक दें उसके बाद जो मसाला ऊपर बताया गया वह सब एक करके डाल दें और उसको अच्छे से थोड़ी देर पकड़ने के लिए छोड़े और पकते समय है उसमें जो चने का निकला हुआ पानी है वह पानी डाल डाल कर उसको पकाते रहें ताकि वह मसाला जले नहीं

  4. 4

    बाद इसमें यह चने भी डाल दें और फिर उसमें थोड़ा ज्यादा से पानी डालकर उसको सिम गैस कर दे और उसको पकने दें 10 से 15 मिनट में आप देखेंगे कि जनों ने सारा पानी सोख लिया और आपके लजीज से प्रसाद वालेचने तैयार है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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