लंगर वाली उड़द चना दाल मिस्सी रोटी और छाछ, चटनी#rasoi#Dal

#Ebook2020#State9 पंजाबी लोगों की पारंपरिक लंगर वाली दाल पंजाब में बहुत ही फेमस है यह पंजाब,अमृतसर ,पटियाला , हरियाणा के हर घर में बनाई जाती है यह दाल शादियों में खास तौर पर बनाई जाती है। यह दाल बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

लंगर जैसी दाल हम घर पे भी बना सकते हैं ये बहुत ही स्वादिष्ट होती है बस वाहे गुरु के नाम लें और बनायें ये बिल्कुल लंगर जैसे ही बनेंगी #ebook2020#state9

#ebook2020#state9 यह दाल गुरुद्वारे में लंगर के समय खिलाई जाती है यह बहुत ही टेस्टी लगती है हम वैसी दाल घर में तो नहीं बना सकते क्योंकि वहां रब दी मेहर होती है बस छोटी सी कोशिश की है लंगर वाली दाल बनाने की

#Ebook2020 #State9 #Week9#Sep #Tamatar गुरुद्वारों में यह दाल को लंगर वाली दाल कहते हैं, और यह दाल को मां छोले की दाल से भी जाना जाता है, यह दाल खाने से कई प्रकार का प्रोटीन मिलता है. यह लंगर वाली दाल चावल के साथ खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है...

यह दाल गुरूद्वारों में लंगर में बहुत बनतीं है | यह स्वाद में भी बहुत बेजोड़ है |#ebook2020#state9post2

#rg1कुकरआज मैंने उड़द चना दाल बनाई है इसको लंगर वाली दाल भी कहते है ये दाल बहुत स्वादिष्ट बनती हैं और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगती हैंइसको माह छोलिया की दाल भी कहते हैं दाल भी प्रोटीन का सॉस हैं और सब को बहुत पसंद भी आती हैं!

#sh#com#lunch आज संडे मतलब छुट्टी का दिन और घर में लंच बनेगा कुछ स्पेशल, इसलिए आज बनाया है पंजाबी फूड लंगर वाली दाल, जीरा राइस, अमृतसरी पनीर भुर्जी और तंदूरी रोटी। आज की मेहनत तो सफल हुई क्यों कि बच्चे और पतिदेव ने बोला कि अरे ये तो बिल्कुल ढाबे वाला टेस्ट है,जब इतने प्यारे कमेंट मिले तो सच में मेहनत सफल हो जाती है।

#box#bमिक्स दाल तड़का मैंने मूंग, अरहर, उड़द दाल और चना दाल और मसूर दाल डाल कर बनाई है ये दाल बहुत स्वादिष्ट बनती हैं वैसे दाल प्रोटीन का सॉस है और हमारे घर में सब्जी के साथ दाल भी बनाई जाती हैं और मिक्स दाल सब को पसंद भी आती है! मिक्स दाल पचाने में आसान और बुजुर्गो के लिए भी लाभदायक है!

#ebook2020#state9लंगर की दाल किसे नहीं पसंद वो भी कम सामानो मे

#2022#w1#काली उड़दकाली उड़द दाल और राजमा को मिलाकर दाल मखनी बनाई जाती है। यह बहुत की स्वादिष्ट लगती है । इसको जितना उबाल कर बनाओ उतनी अच्छी बनती है।

#feb #w3आज मैंने तन्दूरी रोटी और मखनी दाल बनाई है जो बहुत स्वादिष्ट बनती हैपंजाबियों की फेवरेट दाल मखनी दाल बनाई है!

#2022#W1 cvकाली उड़द और अरहर की मिक्स तड़के वाली दाल

#KCW#choosetocook#oc#week2आज मैंने डिनर में तीन दाल को मिक्स करके दाल मखनी बनाई है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है

#Ga4#Week17#Dalmakhaniये दाल मखानी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है और जब आप गुरुद्वारे मे लंगर मे खायेंगे तो इसका स्वाद दोगुना हो जाता है ।क्योंकी इस मे प्रसाद का स्वाद आ जाता है ।आप घर मे भी प्यार से गुरु का नाम ले कर बनाये तब देखे इसमे भी वैसा ही स्वाद आयेगा ।

#auguststar#timeउड़द छिलका और चना दाल प्रोटीन का स्रोत है खाने में स्वादिष्ट होती है और मेरे घर में सबको ये दाल पसंद है!

#rasoi#dal

#WS3आज मैने त्रेवती दाल बनाई है जो तीन दाल को मिक्स करके बनाई जाती है टेस्टी ओर हेल्दी बनती है

#ebook2020#state9#punjabदाल महारानी चना दाल, राजमा और उड़द दाल को मिलाकर बनाई जाती हैं। इसमें दो बार तड़का लगाया जाता है।

#GA4#week25#rajasthani राजस्थानी मंगौड़ी की सब्ज़ी हम अक्सर मूंग की दाल से बनाते हैं पर आज मैंने तीन दालों (चना दाल , मूंग दाल,उड़द दाल)को मिक्स करके बनाई है ये खाने में बहुत स्वादिष्ट बनी है ।

#jc #week 1उड़द राजमा दाल को मखनी दाल भी कहते हैंबहुत स्वादिष्ट बनती हैं खाने में भी सब बहुत पसंद करते हैं! आज मैंने केवल टमाटर डाल कर दाल बनाई है!

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#HC#दालमखनीदाल मखनी, मखनी मतलब जिसमें की मक्खन भरपूर हो वह मक्खन जैसी चिकनी हो खाने में , इस दाल मखनी में साबुत काले उड़द, चना दाल और राजमा का प्रयोग किया जाता है यह दाल मखनी पंजाब में बहुत बनाई जाती है और वहां की यह सिग्नेचर डिश भी है दाल मखनी में उड़द चना और राजमा होते हैं जो की प्रोटीन के बहुत अच्छे स्रोत हैं इसमें फाइबर होता है और यह दाल बहुत ही हेल्दी बनती है यह दाल पंजाब में बहुत फेमस है और यह बिना कुकर के चूल्हे पर बड़े-बड़े पतीलों या डेगची में बनाई जाती है और यह बहुत ही स्वाद बनती है जब यह केवल धीमी आंच पर घंटों पकाई जाती है पर आजकल समय की कमी के कारण सब इस दाल को घर में कुकर में ही बनाते हैं तो आज चलिए हम भी दाल मखनी बनाते हैं

#MRगुरूदवारे की दाल मिस कर रहे हैं

#ws3इसमें मैने अरहर ,चना और उड़द दाल को यूज किया है ,मसाले वाली दाल खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक भी है

#goldenapron2#पंजाबपोस्ट-2#वीक4 लगर वालीदाल घर पर बनाये

#ws3उड़द धुली दाल बहुत स्वादिष्ट बनती हैउड़द की दाल ब्लड सर्कुलेशन बढ़ाने में मददगार है. इसमें बड़ी मात्रा में बायोऐक्टिव कंपाउंड्स होते हैं, जो हमारी बॉडी के फूड फंक्शन को इंप्रूव करते हैं. जो हमारे पाचन तंत्र को ऊर्जा देकर हमें हर समय एनर्जेटिक रखती है!

#WS3#weekendcooking#daalजैसा कि नाम से ही विदित हो रहा है विशेष रूप से यह दाल लंगर के लिए बनाई जाती है . गुरुद्वारे के लिए बनने वाली यह दाल अपने फ्लेवर और रंगत के लिए बहुत मशहूर है.वैसे तो यह एक पंजाबी दाल है पर अपने जायके और स्वाद के कारण पूरे भारतवर्ष में बनाई जाती है. यह अमृतसर शहर की दाल है इसलिए इसे दाल अमृतसरी भी कहते हैं यह दाल प्रोटीन से भरपूर हैं.साबुत उड़द दाल में थोड़ेसे चने की दाल मिलाकर यह दाल बनायी जाती है.यह दाल धीमी आंच पर पकाई जाती है और इसमें प्याज ,टमाटर, अदरक और मसालों का तड़का लगाया जाता हैं. यह दाल रखी रहने पर गाढ़ी हो जाती है और इसलिए पानी डालकर दोबारा गर्म करना पड़ सकता है कुछ लौंग  इसे बिना प्याज और लहसुन के भी बनाते हैं.लंगरवाली दाल को आप चावल,रोटी या पराठे के साथ भी कर कर सकते हैं.

#TRRआज मैंने उड़द धुली दाल बनाई है जो खाने में बहुत स्वादिष्ट और चटपटी बनती हैं इस दाल में फाइबर, पोटेशियम और मैग्नीशियम का संयोजन होता है जो दिल के मरीजों के लिए बहुत अच्छा माना जाता है. इसलिए हार्ट पेशेंट को इस दाल का सेवन जरूर करना चाहिए. इससे हड्डियां भी मजबूत होती हैं. इसमें पाया जाने वाले पोषक तत्व जैसे कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, आयरन और मैग्नीशियम बोन हेल्थ के लिए अच्छे माने जाते हैं.

#rg1#cookerउड़द धुली दाल बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होती हैं!उड़द दाल में पाए जाने वाले पौष्टिक तत्व सिर दर्द, नकसीर, बुखार, सूजन जैसी अनेक बीमारियों से राहत दिलाने में मदद करते हैं. खास बात ये है कि उड़द की दाल अन्य प्रकार की दालों में अधिक बल देने वाली व पोषक होती है. उड़द की दाल में कार्बोहाइड्रेट, विटामिन्स, केल्शियम व प्रोटीन पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं