आलू लौकी की ड्राई सब्जी (Aloo lauki ki dry sabzi recipe in Hindi)

Preeti Sahil Gupta
Preeti Sahil Gupta @preetikirasoi
Gujrat
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सामग्री

15 मिनट
2सर्व
  1. 250 ग्रामलौकी
  2. 2आलू
  3. 1प्याज
  4. 1टमाटर
  5. 1हरी मिर्च
  6. 1/2 इंचअदरक का टुकड़ा
  7. 1/2 टी स्पूनहल्दी पाउडर
  8. 1/4 टी स्पूनलालमिर्च पाउडर
  9. 1 टेबल स्पूनधनिया पत्ती
  10. 1/2 टी स्पूनजीरा
  11. 1/2 टी स्पूनधनिया पाउडर
  12. 1चुटकीहींग
  13. 2 टेबल स्पूनऑयल
  14. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    लौकी आलू को छीलकर छोटे छोटे पीस में कट कर ले।।टमाटर हरी मिर्च और अदरक को चॉपर में चोप कर ले प्याज़ को फाइन कट कर ले।।

  2. 2

    गैस पर कुकर रखे उसमे ऑयल डालकर गर्म करें।फिर जीरा और हींग डालकर चटकाये फिर प्याज़ को डालकर 5मिनट भून लें।

  3. 3

    अब उसमें टमाटर और सभी मसाले डालकर मसाले को भून लें।।अब उसमें लौकी ओर आलू के टुकड़े डालकर नमक डालें और मिक्स कर दे।।

  4. 4

    अब थोड़ा सा पानी डालकर कुकर का ढक्कन लगाके 3सिटी हाई फ्लेम पर लेकर बंद कर दे।।

  5. 5

    तैयार है हमारी लौकी आलू की ड्राई सब्जी ऊपर से हरा धनिया पत्ती डालकर सर्व करें।।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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