सबसे पहले सेमी को छील कर धागे हटाकर बीज निकाल लेंगे।फिर आलू को छील लें।

इसके बाद सेमी और आलू छोटे-छोटे काट लेंगे। प्याज,हरी मिर्च,अदरक, लहसुन को भी छीलकर धो कर काट लेंगे।

गैस पर कड़ाही में तेल गर्म करें जीरा राई करी पत्ते से तड़काएं। फिर कटे प्याज़ हरी मिर्च लहसुन को डाल कर भुन लेंगे। ५ मिनट बाद सभी सूखे मसाले डाल कर मिला लेंगे फिर भुन लेंगे। भुन जाए कटे प्याज, लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भून लें। भुन जाए कटी सब्जी डालकर भूनें।

५ मिनट पकने के बाद सभी सूखे मसाले मिला लेंगे।५ मिनट बाद टमाटर डालकर भुन लेंगे। साथ में नमक स्वादानुसार डाल कर मिला लेंगे।

५,६ मिनट पकने दें।