कमल ककड़ी,चना दाल की सब्जी(kamal kakdi,chana dal recipe in Hindi)
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कमल ककड़ी,चना दाल की सब्जी(kamal kakdi,chana dal recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चना दाल को ३,४ घंटे के लिए भीगने रख देंगे। कमल ककड़ी को छीलकर काटकर धो लें।
- 2
एक कूकर में कटे कमल ककड़ी और, चना दाल को डालकर आधा कप पानी डाल २ सीटी लगा लेंगे। प्याज अदरक हरी मिर्च लहसुन का पेस्ट बना लेंगे। एक पैन में तेल डाल गर्म करें फिर तेज पत्ता, जीरा से तड़का देंगे। फिर प्याज़ हरी मिर्च अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भून लें। २,३ मिनट बाद सभी सूखे मसाले डाल कर भुन लेंगे। इसके बाद टमाटर डालकर भुन लेंगे। मसाले तेल छोड़ने लगे तब उबले चना दाल और कमल ककड़ी को डाल देंगे मिला लेंगे। ५ मिनट तक ढक कर पकने दें। इसके बाद पक जाए धनिया पत्ती डालकर मिला लेंगे।
- 3
प्लेट में निकाल लेंगे। इस सब्जी को रोटी, पराठे के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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मुझे खाना बनाना, खिलाना, नए व्यंजन बनाने का सीखना बहुत अच्छा लगता है।
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