मूली बैंगन की सब्जी (Mooli baingan ki sabzi recipe in Hindi)

Gurusharan Kaur Bhatia
Gurusharan Kaur Bhatia @sharan66
Raipur

मैं छत्तीसगढ़ रहती हूं।यहां पर मूली की सब्जी बहुत बनाई जाती है।इसे बनाने के बहुत से तरीके है।मुझे ये मूली बैंगन का कॉम्बिनेशन बहुत अच्छा लगता है।दही की ग्रेवी में बनी ये सब्जी चावल और रोटी दोनों के साथ बहुत अच्छी लगती है।ये सब्जी मैंने अपनी मेड से सीखी है।तो आप भी बना कर देखिए ये मूली की सब्जी।
#Winter2

मूली बैंगन की सब्जी (Mooli baingan ki sabzi recipe in Hindi)

मैं छत्तीसगढ़ रहती हूं।यहां पर मूली की सब्जी बहुत बनाई जाती है।इसे बनाने के बहुत से तरीके है।मुझे ये मूली बैंगन का कॉम्बिनेशन बहुत अच्छा लगता है।दही की ग्रेवी में बनी ये सब्जी चावल और रोटी दोनों के साथ बहुत अच्छी लगती है।ये सब्जी मैंने अपनी मेड से सीखी है।तो आप भी बना कर देखिए ये मूली की सब्जी।
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सामग्री

30मिनिट
2 सर्विंग
  1. 2मूली
  2. 2छोटे बैंगन
  3. 1प्याज
  4. 1/2 कपदही
  5. 1/2 टी स्पूनराई,जीरा
  6. 1/8 टी स्पूनअजवाइन
  7. 1/2 टी स्पूनलाल मिर्च,हल्दी
  8. 1टी स्पून धनिया पाउडर
  9. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

30मिनिट
  1. 1

    सबसे पहले एक पेन में तेल लेकर उसमे राई,जीरा,अजवाइन डालेंगे।फिर इसमें एक कटा प्याज़ और हरी मिर्च डाल कर सोते कर लेंगे।

  2. 2

    अब इसमें कटे हुआ बैंगन और मूली डाल कर पका लेंगे।अब इसमें नमक मिर्च,हल्दी,धनिया डालकर मिला लेंगे।

  3. 3

    अब इसमें फेटा हुआ दही डाल कर मिक्स कर देंगे।थोड़ी देर पका कर गैस बंद कर देंगे।हरे धनिए से गार्निश करके सर्व करें।मूली बैंगन की सब्जी तैयार है।

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Gurusharan Kaur Bhatia
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Raipur
mai ek home cook hu... cooking Mera junun hai..
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