आंवले का हलवा विद ड्राई फ्रूट्स(Awlw ka halwa with dry fruits recipe in Hindi)
Soni Mehrotra @sonimehrotra29
#Bye2022
#Win
#Week6
सर्दी के दिनों में आंवला भरपूर मात्रा में पाया जाता है यह बहुत ही फायदेमंद है इसमें कैल्शियम विटामिन सी प्राप्त होता है आंखों की रोशनी के लिए पेट के लिए 8:00 के लिए लीवर के लिए सभी के लिए फायदेमंद है इसका यह हलवा घर में भी प्रदान करता है आप चाहे तो इसमें काली मिर्चलौंग सोंठ पाउडर भी मिला सकते हैं इसका स्वाद छोटे बड़े सभी को बड़ा पसंद आता है बच्चे तो इसे स्वीट डिश के रूप मै भी खाते है देखें कैसे बनता हैएक बार अवश्य ट्राई करे।
आंवले का हलवा विद ड्राई फ्रूट्स(Awlw ka halwa with dry fruits recipe in Hindi)
#Bye2022
#Win
#Week6
सर्दी के दिनों में आंवला भरपूर मात्रा में पाया जाता है यह बहुत ही फायदेमंद है इसमें कैल्शियम विटामिन सी प्राप्त होता है आंखों की रोशनी के लिए पेट के लिए 8:00 के लिए लीवर के लिए सभी के लिए फायदेमंद है इसका यह हलवा घर में भी प्रदान करता है आप चाहे तो इसमें काली मिर्चलौंग सोंठ पाउडर भी मिला सकते हैं इसका स्वाद छोटे बड़े सभी को बड़ा पसंद आता है बच्चे तो इसे स्वीट डिश के रूप मै भी खाते है देखें कैसे बनता हैएक बार अवश्य ट्राई करे।
कुकिंग निर्देश
- 1
फ्रैश आँवला ले और उसे दो पानी से धो लें फिर एक पैन में पानी चढाए आंवले को स्टैंनर मैं रखें 10 मिनट के लिए स्टीम
दे 10 मिनट में आंवले का मुंह खुल जाएंगे गैस बंद कर दे
- 2
आवले को एक-एक करके उसकी कलियों निकाल पर तोड़िए सारे आवले की कलियां निकल जाने के बाद फिर मिक्सी में डालकर उसका पेस्ट बना लें
- 3
अब कढ़ाई में एक सर्विस स्पून घी चढ़ाएं आंवले के पेस्ट को डालें उसे भूने धीरे-धीरे आँवला कलर चेंज करने लगेगा आचॅ धीमी रखनी है नहीं तो आंवला चिपकने लगेगा भूनते भूनते आँवला गुलाबी कलर का हो जाएगा
- 4
तब तक ड्राई फ्रूट निकाल ले और उसकी कटिंग कर ले गुड को निकाल कर उसको कद्दूकस कर लें अगर आपके पास गुड़ का बुरा है तो आप वह भी डाल सकते हैं और अगर गुड खजूर का है तो यह हलवा बहुत ही पौष्टिक बन जाता है
- 5
कद्दूकस किए हुए गुड को आवले में डाल दे धीरे-धीरे गुड़ पिघलने लगेगा आंवला गीला हो जाएगा इसे थोड़ी देर चलाते रहे धीरे-धीरे यह सूखने लगेगा अब इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें बीच में थोड़ा घी डालें और इसको फिर से चलाएं लास्ट मे हलुए में इलायची पाउडर डाले आपकाहलवा बनकर तैयार है
- 6
इसे एक जार में भरकर रख दे दो-तीन महीने तक है आराम से खाया जा सकता है सर्दी के दिनों में बहुत ही फायदेमंद है वह इम्युनिटी बढ़ाता है इसे सुबह एक चम्मच घर में सभी सदस्यों को खिलाएं
कुकस्नैपस
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