मुरादाबादी मूंग की दाल (Muradabadi moong ki dal recipe in Hindi)
Soni Mehrotra @sonimehrotra29
मुरादाबादी मूंग की दाल (Muradabadi moong ki dal recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मूंग की दाल को धोकर 5 मिनट भिगोकर रख दें फिर उसे कुकर में नमक हल्दी व हींग डालकर 3 वीसिल लगाकर बायल करनेे लिए रख दे तीन विसील आने पर गैस बंद कर दें
- 2
कुकर ठंडा होने पर दाल को अच्छे से चला ले जब तक दाल बन रही है चुकंदर को छीलकर धो लें फिर उसे कद्दूकस करके एक बॉउल में रख ले अदरक हरी मिर्च को भी 1 बाउल में रखें मुली व गाजर को भी महीन महीन घिसकर एक बॉउल में रख ले
- 3
टमाटर को मैन मैन काट ले प्याज़ को विधु कर महीन महीन काट के रख ले उसके बाद धनिया पत्ती को भी काटकर 1 बॉउल में रख ले चाट मसाला लाल मिर्च जीरा पाउडर 1बाउल में रखिए दाल ठंडी होने पर उसे बाउल में सर्व करें
- 4
अब इसमें ऊपर से हरे धनिया की पत्ती बीटरूट प्याज़ व टमाटर सभी मसाले ऊपर से डालकर सर्व करें फिर ऊपर से इसमें नींबू निचोड़ दें
- 5
उसके बाद आपकी इच्छा हो तो इसमें ऊपर से नमकीन भुजिया या मोटे सेव या पापड़ी ऊपर से डालकर इस स्नैक्सटाइम पर या नाश्ते में आप गरमा-गरम सर्व कर सकते हैं
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