तिरंगा खीर(tiranga kheer recipe in hindi)
#JAN #W4 #Win #Week9
#तिरंगाखीर
26 जनवरी के खास मौके पर तिरंगा खीर बनाएं और सबका मुंह मीठा कराएं।
कुछ नशा तिरंगे की आन का है,
कुछ नशा मातृभूमि की शान का है,
हम लहराएंगे हर जगह ये तिरंगा,
नशा ये हिंदुस्तान की शान का है!!
गणतंत्र दिवस की हार्दिक आप सब हमारे और से अग्रिम शुभकामनाएं ,🙏 जय हिन्द 🙏
तिरंगा खीर(tiranga kheer recipe in hindi)
#JAN #W4 #Win #Week9
#तिरंगाखीर
26 जनवरी के खास मौके पर तिरंगा खीर बनाएं और सबका मुंह मीठा कराएं।
कुछ नशा तिरंगे की आन का है,
कुछ नशा मातृभूमि की शान का है,
हम लहराएंगे हर जगह ये तिरंगा,
नशा ये हिंदुस्तान की शान का है!!
गणतंत्र दिवस की हार्दिक आप सब हमारे और से अग्रिम शुभकामनाएं ,🙏 जय हिन्द 🙏
कुकिंग निर्देश
- 1
हरे खीर के लिए:
सबसे पहले एक नॉन-स्टिक पैन में घी गर्म करें, हरी मटर एक ब्लेंडर में इसे डालकर मोटा पेस्ट बना लें।
अब गरम घी हरी मटर पेस्ट को डालकर 5-6 मिनट के लिए हल्का फ्राई करें।
अब इसमें दूध डालें, और थोड़ा गाढ़ा होने तक अच्छी तरह से उबालें और अच्छी तरह मिला लें। 3-4 मिनट तक इसे पकाएं।
फिर चीनी मिलाएं और घुलने तक इसे मिला लें। ग्रीन इलायची पाउडर और पिस्ता डालें और 1 मिनट तक पकाएं। पैन को आंच से उतार लें।
- 2
सफेद खीर के लिए,
एक नॉन-स्टिक पैन में अच्छी तरह से उबले दूध को लेकर फिर से उबालें। फिर इसमें चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएं, चावल को पूरी तरह से पकने तक पकाएं।
चीनी, कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें और चीनी के घुलने तक पकाएं। ग्रीन इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं। 2-3 मिनट तक पकाएं और पैन को आंच से उतार लें।
- 3
अब ऑर्रेंज खीर बनाने के लिए,: एक नॉन-स्टिक पैन में घी गर्म करें। इसमें गाजर मिलाएं और नरम होने तक थोड़ा सा भूल लें। दूध डालें और कुछ देर के लिए इसे अच्छी तरह से उबाल लें। 3-4 मिनट तक पकाएं।
केसर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 1 मिनट तक पकाएं। चीनी डालें और चीनी घुलने तक पकाएं।
- 4
एक मिनट के लिए पकाएं और पैन को आंच से उतार लें।
अब कटे हुए ड्राई फ्रूट्स मिलाए बस हमारे तिरंगा खीर बन के तैयार है।
- 5
मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें। एक समान गिलास में तैयार मिश्रण की एक से सजा के या अलग अलग बाउल डालके आपकी तिरंगा खीर तैयार परोसे या इस लाजवाब खीर को ठंडा-ठंडा परोसें सकते है।
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