आटे में नमक डालकर गूंध ले

पूदिना और हरी धनिया,हरी मिर्च को धोकर बारीक काट कर रकदे उसमे अजवाइन और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले

आटे के लोइ बनालें और बेल कर उसपर तोडा तेल लगाकर पूदिना का मिश्रन डालकर फोलड करले और बेल लें

पैन गरम होने के बाद तेल या घी लगा कर शेक ले

गरम पूदिना और हरी मिर्च का पाराठा आम रस या नारियल कि चटनी के साथ सर्व करें