टमाटर मिर्च को धोकर काट लें गैस पर कुकर रखेंगर्म होने के लिए उस पर तेल डाल दें एलके गर्म होने पर उसमें हिंडाले जीरा डालें जीरा के चटकने पर उसमें सभी मसाले डालकर मिला लें और टमाटर मिर्च कटा हुआ डालकर चलाना फिर अपना चना देखकर कि उसमें डाल दें चना कच्चा ही डाला है उबाला नहीं है

दिखाई हुए चित्र अनुसार फिर कुकर का ढक्कन लगाते हैं और 12 से 15 सी टी लेने फिर गैस ऑफ कर दो पैसा निकलने पर ढक्कन खोल कर जना देख ले पानी चना से थोड़ा ऊपर डालें अगर सेना में पानी नहीं है तो आप उस में डाल कर फिर उबाल सकते हैं पानी को या वालों का पानी डालता है और सिमरिया पर 5 मिनट के लिए और उबलने दें वैसे मेरे साथ ऐसा होता नहीं है मैं पानी ठीक डालती हूं और डालने की जरूरत नहीं पड़ती है

फिर कुकर को खोल कर देख ले और चमचों की सहायता से चुनाव को मैसेज कर ले मेरे घर पर तो मोटा हुआ चना खाते हैं सभी खड़ा चना नहीं खाते हैं फिर उसमें किचन किंग मसाला डालना है गरम मसाला डालें और धनिया डालकर चलाकर उसे सर्व करें भटूरे की मैदा तूने उसमें पनीर कसा हुआ भरकर बेले और भटूरे सेकने गोलिया लंबे जैसे भी आप चाहे