महुआ की मीठी पूरी
Ajita Srivastava @cook_29174649
#GoldenApron23
#Week1
महूये हमारे सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है इसमें प्रोटीन विटामिन भरपूर मात्रा में होता है इसे आप जाड़े में या बरसात में खाए क्यू कि ये बहुत गर्म होता है।
मैने आज इसकी मीठी पूरी बनाई है ये बच्चे बहुत पसंद से खाते है।
महुआ की मीठी पूरी
#GoldenApron23
#Week1
महूये हमारे सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है इसमें प्रोटीन विटामिन भरपूर मात्रा में होता है इसे आप जाड़े में या बरसात में खाए क्यू कि ये बहुत गर्म होता है।
मैने आज इसकी मीठी पूरी बनाई है ये बच्चे बहुत पसंद से खाते है।
कुकिंग निर्देश
- 1
महुए को अच्छे से साफ करे और धूल कर पानी में 2 घंटे को भींगा कर रख दे, अच्छे से फूल जाय तब पानी छान ले मिक्सर जार में डाले साथ ही चीनी डाल कर इसे बारीक पीस ले।
- 2
आटे को बड़े बर्तन में निकाल ले, अब महूए के पेस्ट को आटे में अच्छे से मिक्स करे और आटे को साफ्ट गूंथ ले जैसा पूरी का आटा लगाते है वैसा ही गूथे।
- 3
आटे को 5 मिनट रेस्ट को रखे, गैस ऑन करे कराही रखे और ऑयल डाल कर अच्छे से गर्म करे ऑयल जब तक गर्म हो रहा है आटे के पेड़े बना ले अब चकले पर ऑयल लगा कर इसकी पूरी बना ले, पूरी थोड़ी मोटी ही बेले।
- 4
तेल गर्म हो गया है अब गर्म तेल में पूरी डाले और उलट पलट उसे गोल्डन फ्राई करे, इसी तरह सारी पुरिया बनाए। इसकी पूरी बहुत फूली फूली और थोड़ी क्रिस्पी बनती है।
- 5
तैयार है स्वादिष्ट महुये की मीठी पूरी। आप चाहे तो इसे सब्जी के साथ परोसे मेरे घर में बच्चों को इसे अचार से खाना बहुत पसंद है।
कुकस्नैपस
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