ककोड़ा की सब्जी

#Goldenapron23
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ककोड़ा बरसात के सीजन में मिलाने वाली जंगली सब्जी है। इसे ककोरा, खेक्सी, कटोला , करतोली आदि नामों से जाना जाता है । यह केरला प्रजाति की सब्जी पर करेला जैसे कड़वी नही हैं । यह औषधीय गुणों से भरपूर होती है ।
ककोड़ा की सब्जी
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ककोड़ा बरसात के सीजन में मिलाने वाली जंगली सब्जी है। इसे ककोरा, खेक्सी, कटोला , करतोली आदि नामों से जाना जाता है । यह केरला प्रजाति की सब्जी पर करेला जैसे कड़वी नही हैं । यह औषधीय गुणों से भरपूर होती है ।
कुकिंग निर्देश
- 1
ककोड़ा को धोकर साफ कर ले और काट ले प्याज़ को भी काट ले ।
- 2
कढाई में तेल गर्म कर इसमें जीरा राई चटकाएं और प्याज़ मिला कर भून ले ।अब इसमे ककोड़ा को डालकर भूने और ढककर धीमी आंच पर पकाए ।
- 3
ककोड़ा नरम होने पर इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक मिलाएं और ढककर धीमी आंच पर पकाए । ककोड़ा नरम हो तो ढक्कन हटा कर 2 मिनट तक तेज़ आँच पर चलते हुए पकाए ।
- 4
अब इसमे धनिया पत्ती मिलाएं और ककोड़ा की सब्जी को रोटी या पराठा के साथ परोसें ।
- 5
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ककोरा की सब्जी (spiny gourd dry sabji recipe in Hindi)
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ककोड़ा की भुजिया
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ककोड़ा प्याज़ की सब्जी
#Goldenapron23#W6#GRDककोड़ा को कंटोला भी कहा जाता है ये बारिश में खेतो या पहाड़ी इलाकों में मिलता है और ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और सेहत के लिए भी फायदा करता है Harsha Solanki -
ककोड़ा की भुजिया।
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#ga24 जापान G - 1 मंगोड़ी G - 2 ककोड़ा ककोडा बरसात के मौसम में पाई जाने वाली सब्जी है. इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन और आयरन होता है. लो केलोरी सब्जी है जिसे खाने से वजन तेजी से कम होता है. Dipika Bhalla -
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#goldenapron23#w6कंकोडा पोस्टिक सब्जी मानी जाती हैं।एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते है।बालों के झड़ने में ककोड़ा का उपयोग किया जाता हैंकैंसर रोग में ककोड़ा का उपयोग किया जाता हैंइम्युनिटी बढ़ाने में ककोड़ा का उपयोग किया जाता हैं anjli Vahitra -
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