ककोड़ा कतली की सब्जी
कुकिंग निर्देश
- 1
ककोड़ा को धोकर साफ कर उसे कतली काट लें और प्याज़ और टमाटर को बारीक काट लें
- 2
अब गैस पर कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमे ककोड़ा को फ्राई कर लें और उसे निकाल लें और उसी कढ़ाई में थोड़ा तेल गरम करें और उसमे राई चटकने दे और उसमे बारीक कटा हुआ प्याज़ डाल कर सुनहरा होने तक पकाएं
- 3
अब उसमे लहसुन हरी मिर्च पेस्ट डाल दे और टमाटर डाले और साथ में नमक मिलाकर सॉफ्ट होने तक पकाएं और उसमे सारे मसाले डाल कर मिला लें फ्राई किया हुआ ककोड़ा डाले और मिला लें और उसे ढक कर धीमी आंच पर पकाएं
- 4
टेस्टी ककोड़ा कतली की सब्जी बनकर तैयार है आप इसे रोटी चपाती के साथ गरम गरम सर्व करें
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#Goldenapron23#W6#GRDककोड़ा को कंटोला भी कहा जाता है ये बारिश में खेतो या पहाड़ी इलाकों में मिलता है और ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और सेहत के लिए भी फायदा करता है
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ककोड़ा की सब्जी
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ककोड़ा की भुजिया।
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ककोड़ा की भुजिया।
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