सहजन की सब्जी
Ajita Srivastava @cook_29174649
कुकिंग निर्देश
- 1
सहजन की फली को धूल ले अब इसके ऊपर के छिलके थोड़े थोड़े हटा दे और छोटे छोटे टुकड़े में काट ले।
- 2
1 प्याज, लहसुन, हरी मिर्च,टमाटर, जीरा, काली मिर्च को मिक्सर जार में डाले और इसका पेस्ट बनाएं।
- 3
गैस ऑन करे और पैन रखे अब उसमे तेल डाले गर्म हो जाय तब पंच फोरम डाल दे चटकने लगे तब एक प्याज़ स्लाइस कर डाले प्याज़ गोल्डन हो जाय तब मसाले का पेस्ट डाल दें साथ ही सारे पाउडर मसाले और नमक डाल दे और मसाले को अच्छे से भुने।
- 4
मसाले भून जाय ऑयल अलग होने लगे तब सहजन फली डाल दे और ढक कर स्लो फ्लेम पर 5 मिनट पकाए।
- 5
अब चेक करे और 1 कप पानी डाल दें और 3 से 4 मिनट इसे पकाए और गैस बंद करे, तैयार है स्वादिष्ट सहजन फली की सब्जी।
- 6
सर्विंग बाउल में निकाले और सर्व करें।
कुकस्नैपस
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