फरा
Soni Mehrotra @sonimehrotra29
फरा बनाना बहुत ही आसान व झटपट बनने वाला एक व्यंजन है यह दाल चावल के मिश्रण से बनकर तैयार होता है इसकी स्टफिंग का चटपटा स्पाइसी मसाला खाने में स्वाद देता है इसे आप छौक के भी खा सकते हैं या खाली स्टीम देने के बाद भी अब इसका स्वाद ले सकते हैं इसके साथ अगर चटपटी मसालेदार चटनी हो तो इसके स्वाद को और दुगना बढ़ा देती है
फरा
फरा बनाना बहुत ही आसान व झटपट बनने वाला एक व्यंजन है यह दाल चावल के मिश्रण से बनकर तैयार होता है इसकी स्टफिंग का चटपटा स्पाइसी मसाला खाने में स्वाद देता है इसे आप छौक के भी खा सकते हैं या खाली स्टीम देने के बाद भी अब इसका स्वाद ले सकते हैं इसके साथ अगर चटपटी मसालेदार चटनी हो तो इसके स्वाद को और दुगना बढ़ा देती है
कुकिंग निर्देश
- 1
फराह बनाने के लिए सर्वप्रथम आप सभी सामग्री एकत्रित कर ले दाल को आप साफ करके दो तीन पानी से धो ले फिर इसे 3 घंटे के लिए भिगो दे तीन घंटे बाद इसका पानी निकाल ले और लहसुन अदरक व हरी मिर्च को काट ले
- 2
अब यह सामग्री मिक्सी जार में डालकर दरदरा पेस्ट बना ले अब इसे प्लेट में निकाल कर इसमें लाल मिर्च हल्दी चाट मसाला व नमक मिलाएं
- 3
सभी सामग्री को मिक्स करके मिश्रण तैयार करें उसके बाद इसमें थोड़ा सा गरम मसाला व अमचूर पाउडर मिलाएं और यह मिश्रण एक बार और अच्छे से मिक्स करके एक तरफ रख दे
- 4
अब आप अपना डो तैयार करें एक पैन में पानी गरम करने के लिए चढ़ाएं फिर उसमें एक चम्मच नमक डालें व दो चम्मच घी डालकर इसको एक बार हाफ बायल कर ले
- 5
जब पानी गरम हो जाए जाए तो इस पानी से आप आंटे मे थोड़ा-थोड़ा डालकर मल ले आटा ना बहुत टाइट मलेगा नाहीं बहुत ढीला
- 6
आटा मलने के बाद 10 मिनट के लिए रख दें 10 मिनट बाद इसको एक बार और मुक्की लगाकर मल ले फिर इसकी बराबर बराबर लोई तोड़ ले
- 7
अब बेलन की सहायता से इसकी छोटी-छोटी पुरिया बेल ले उसके बाद एक पूरी उठाकर जो आपका मिश्रण रखा है इसमें एक चम्मच डालकर इसको गुजिया की शेप में फोल्ड करें लेकिन इसको पूरी तरह से न दबाए यही इसकी सुंदरता होती है
- 8
इस तरह से सारी पेडियां मिश्रण की सहायता से भरकर तैयार कर ले अब एक पैन में पानी चढ़ाए पानी खौल जाने पर इसकेऊपर स्टैनर रखें फिर उसके ऊपर तैयार फरे को रखें 10 मिनट के लिए स्टीम दे
- 9
10 मिनट बाद आपके फरे बनकर तैयार है आप चाहे तो उसको ऐसे भी खा सकते हैं नहीं तो इसके दोपीस कर ले एक पैन में तेल चढ़ाएं उसमें हींग व और राई तड़काएं
- 10
अब उसमें कटे हुए फरे डालकर 2 मिनट के लिए भूने उसके बाद इसे प्लेट में निकाल कर चटनी व चाय के साथ गरमा गरम सर्व करें
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
फरा पिठा (fara pitha recipe in Hindi)
#ebook2021#week10#AsahiKaseiIndia#box #dआज मैने बिहार और झारखंड की एक फेमस डिश बनाई है। इसको बरसात के मौसम और ठंडी बहुत बनाया जाता है। इस फरा को बिना तेल के स्टीम करके बनते है। इस में चावल के आटे और चने की दाल का इस्तेमाल होता है। इसके साथ हरी चटनी और सॉस सर्व किया है। आप भी इसका जरूर बना कर देखे।
-
हिमाचल की खास रेसिपी, सिद्दू
#CA2025#week18सिद्दू हिमाचल प्रदेश की एक खास रेसिपी है। इसको दाल की स्टफिंग के साथ स्टीम कर के बनाया जाता है। स्टफिंग अखरोट, मूंगफली, आदि की भी कर सकते है। सिद्दू को ठंडी सर्दियो मे घी लगाकर गर्म गर्म खाया जाता है। पहाडी इलाको मे सबसे ज्यादा प्रसिद्ध सिद्दू को मीठा या नमकीन स्टफिंग के साथ भी खाया जाताहै।
-
-
कढ़ी फरा (kadhi fara recipe in Hindi)
#tyohar आप सभी को धनतेरस की बधाइयां आज धनतेरस के दिन मेरे ससुर जी का जन्मदिन रहता है तो हमारे यहां हर धनतेरस पर यही स्पेशल फूड बनता है। कढ़ी -फरा ये एक पारम्परिक व्यंजन है जो चने की दाल से बनाया जाता है। इसके साथ मीठी पूरी भी बनाते हैं, जिसकी पिक मैं लेना भूल गई। आज की स्पेशल थाली में मैंने कढ़ी फरा, गुलगुले, फरा के लड्डू और मीठी पूरी बनाई।
-
पिठा / फरा (pitha/ fara recipe in Hindi)
#BFआज मैने नाश्ते में बिहार की बहुत ही फेमस रिसिपी पिठा बनाया है। इसके लिए चावल का आटा और चने की दाल चाहिए होती है। इसको भी कई तरीके से बना सकते है। इसमें आलू की स्टफिंग करके भी बना सकते है और खोया की स्टफिंग कर मीठा भी बना सकते है।आप इसको नाश्ते में या स्नैक्स में भी खा सकते है। इसको धनिया की चटनी या सॉस के साथ खाया जाता है। -
मटर के परांठे (Matar ke parathe recipe in Hindi)
#ws2नमस्कार, सर्दियों का मौसम हो और मटर के पराठे ना हो ऐसा तो हो ही नहीं सकता। इस मौसम में तो सभी प्रकार के पराठे अच्छे लगते हैं, लेकिन उनमें मटर के पराठे विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं। आज मैंने मटर के पराठे बनाए हैं, जिसमे मैंने बहुत ही कम मसालों का इस्तेमाल किया है। इस प्रकार से मटर की स्टफिंग बनाने से परांठे मे मटर का प्राकृतिक स्वाद उभर कर आता है। लेकिन यदि हम स्टफिंग में ज्यादा मसाले डालेंगे तो उसमें मटर की प्राकृतिक स्वाद कहीं दब जाएंगे। तो आइए बनाते हैं मेरे तरीके से मटर के पराठे।
-
बिहार का चावल का फरा
# fvचावल का फरा बिहार की एक फेवरेट डिश है वहां पर इसे ब्रेकफास्ट लंच में या किसी त्योहार मे स्पेशली बनाया जाता है यह दाल चावल के मिश्रण से बनता है कहीं-कहीं इसमें जिनेवा उड़द की दाल मिलाकर बनाया जाता है और कहीं यह सिर्फ उम्र की दाल से या सिर्फ चने की दाल से बनता है हमने यहां पर चने की दाल से बनाया है यह बहुत तेज चटपटा व खाने में लाजवाब होता है उसको बनाना भी बहुत ही आसान हैआइए देखे यह किस प्रकार बनता है
-
सत्तू के आटे की घाटी (Sattu ke aate ki ghati recipe in hindi)
#box #a #week1आज मैंने पूर्वांचल उत्तर प्रदेश की मशहूर सत्तू चने की घाटी बनाई है जो बहुत ही स्वादिष्ट बनी है। इसको आप किसी भी वक्त चाय के साथ बनाकर खा सकते हैं। यह बारिश के दिनो में चाय के साथ और भी ज्यादा अच्छी लगती हैं। इस घाटी को सत्तू और आचार प्याज़ लहसुन स्टफिंग भरके बनाया जाता है। आइए इसे बनना जानते हैं।
-
चावल के आटे का फरा (chawal ke aate ka fara recipe in Hindi)
#SAFEDनमस्कार, आज मैंने बनाया है चावल के आटे का फरा। हमारे यूपी में यह चावल का फरा बहुत ही प्रसिद्ध डिश है। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है और यह बहुत झटपट से बन जाता है। इसे भाप में पका कर तैयार किया जाता है। आप लौंग भी इसे एक बार अवश्य ट्राई करें। -
सत्तू बाफला विद दाल
#ga24दाल बाफला खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है यह बाहर से क्रिस्पी व अंदर से सॉफ्ट होता है बरसात के दिनों में इसको खाने का आनंद ही कुछ और है अंदर से इसकी चटपटी स्टफिंग मुंह के स्वाद को खोल देती है उसे आप बिना स्टफिंग के भी बना सकते हैं इसे आप फ्राई न करके बेक भी कर सकते हैंआईए देखेंगे यह किस प्रकार बनता है -
पीठा / फरा (Pitha / fara recipe in hindi)
#decआज मैंने बिहार की एक बहुत ही फेमस डिस बनाई है। इसको ज्यादातर सर्दियों में और बरसात में बना कर खाई जाती है। इसलिए साल के आखिर में मैंने इसको बनाया है। पीठा या फरा जो कि एक स्टीम डिस है । ये स्वादिष्ट होने के साथ साथ हैल्थी भी होती है। इसमें चावल के आटे और चने डाल का इस्तेमाल किया जाता है। इसको आप अपनी पसंद की चटनी या सॉस के साथ सर्व कर सकते है। आप भी इस सर्दी में पीठा को बना कर जरूर खाएं। -
स्पाइसी पेस्ट्री ढोकला
#26यह ढोकला स्पाइसी है इसलिए स्पाइसी।केक की तरह केक टीन में बनाया है इसलिए पेस्ट्री।और ढोकला के सामग्री है इसलिए ढोकला।
-
पीठा / फरा (pitha / fara recipe in Hindi)
#ebook2020 #state11आज मैंने बिहार की बहुत ही फेमस डिश बनाई है। इसको आप कभी भी बना कर खा सकते है। खास कर इसको ठंडियां में और बरसात में ज्यादा बनाया जाता है। इसमें चावल और चने के दाल का इस्तेमाल होता है।इसको आलू की स्टफिंग कर के भी बनाते है। ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। -
दाल फरा (Dal fara recipe in hindi)
#sh #comदाल फरा खट्टा मीठा चटपटा स्वाद वाला बहुत स्वादिष्ट व्यंजन होता है। जिसमें दाल में ही हमें सब्जी रोटी चावल सब कुछ मिल जाता है और आसानी से तैयार हो जाता है मुझे बचपन से ही मां के हाथ से बना हुआ दाल फरा बहुत स्वादिष्ट लगते हैं।
-
धुस्का (Dhooska recipe in Hindi)
#ebook2020 #state11बिहार की प्रसिद्ध रेसिपी मैं धुस्का, ठेकुआ आदि सभी बहुत पसंद करते है धुस्का चावल और दाल के मिश्रण से बनाया जाता है इसे थोड़ा चटपटा और स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे चटपटी आलू की सब्जी से खाया जाता है साथ मैं अचार, प्याज और हरी मिर्च इसके स्वाद को और भी बड़ा देती है इसे बनाना आसान है आए देखे इसे मैंने कैसे बनाया है
-
चावल फरा (chawal Fara recipe in Hindi)
#Cj#week1 चावल फरा छत्तीसगढ़ का एक पारंपरिक नाश्ता है जिसे स्टीम करके बनाया जाता है. यह हरी धनिया और पुदीने की चटनी के साथ बहुत स्वादिष्ट लगता है. यह पके हुए चावल और राइस आटा को मिक्स कर बनाया जाता है. इसके बाद इसमें सरसों, करी पत्ता, सफेद तिल और हरी मिर्च से तड़का लगाया जाता है. शाम की चाय के साथ आप इसे सर्व कर सकते हैं.
-
-
नमकीन पिट्ठा / फरा Namkeen Fara recipe in hindi
नमकीन पिठ्ठा को उत्तर प्रदेश में मैन फरा या फरा (Fara) भी कहा जाता है. बिहार प्रदेश नें भी यह बहुतायत से खाया जाता है । नमकीन पिठ्ठा नाश्ते में आप कभी भी बनाकर खा सकते हैं.नमकीन पिठ्ठा बनाने में तेल या घी बहुत ही कम लगता है.नमकीन पिठ्ठा भाप में पका कर या पानी में उबाल कर दोनों तरह से बनाया जा सकता है
geeta sachdev -
-
फरा (fara recipe in Hindi)
फरा को छत्तीसगढ़ में नाश्ते के रूप में प्रयोग किया जाता है चावल का नाश्ता बहुत ही टेस्टी लगता है। #St4
-
छत्तीसगढ़ी चावल का फरा (chhattisgarhi chawal ka fara recipe in H
#wh#Augछतीसगढ़ का ख़ास पारंपरिक नाश्ता फरा..जैसा कि सभी जानते हैं कि छतीसगढ़ को धान का कटोरा कहा जाता हैं चावल और चावल से बने पारंपरिक भोजन और नाश्ता में फरा का ख़ास स्थान है जो स्वादिष्ट और हल्का नाश्ता हैं
-
दाल के फरे (Dal ke phare recipe in Hindi)
आज मै आपके साथ शेयर कर रही हूं उत्तर प्रदेश के मशहूर दाल के फरे जिसे हम बकासुए भी बोलते है। ये ज़्यादा तर उत्तर प्रदेश में करवा चौथ के दिन बनाए जाते हैं। इसे ज़्यादा तर लौंग बहुत पसंद करते है।#ebook2020#state2#auguststar#nayaPost 2... -
चावल का फरा (Chawal ka fara recipe in Hindi)
#goldenapron2#वीक3मध्य प्रदेश/ छत्तीसगढ़छत्तीसगढ़ की मशहूर रेसिपी चावल का फरा एक बहुत ही अच्छी रेसिपी है जिसमें हम बचे हुए चावल का सदुपयोग कर सकते हैं
-
इडली कटोरी खमन (idli katori khaman recipe in Hindi)
ये एक इडली स्टाइल खमन जो एक अलग स्वाद देता है और बनाने में भी आसान है#ksk1
-
मसाला फरा (masala fara recipe in Hindi)
#ebook2020#state2फरा उत्तर प्रदेश का एक प्रमुख व्यंजन है,जिसे चावल के आटे,और दाल से मूख्यत बनाया जाता है, पर आज मैंने इसमें आलू का मिश्रण स्टफ किया है और चावल की जगह रवा प्रयोग किया है, इसे स्टिम करके बनाते हैं.
-
खट्टा ढोकला (Khatta Dhokla recipe in Hindi)
#yo#Aug#week3#dhoklaढोकला तो गुजरात की फेमस स्नैक्स डिश मे से एक है. बेसन की ढोकले तो खाने मे टेस्टी होते ही हैं, किन्तुचना और मिक्स दाल के ढोकले भी खाने में बहुत टेस्टी और यम्मी लगते हैं. यह सबकी फेवरेट स्नैक्स डिश है.दही डालने से इसमें हल्का सा खट्टा स्वाद आता है, जो इस ढोकले को और स्वादिष्ट बना देता है. जिन लोगो को बेसन के ढोकले नहीं पसंद, वे लौंग यह ढोकला एक बार जरूर ट्रॉय करें. और नारियल हरी चटनी के संग सर्व करें.
-
चावल दाल की बगिया (chawal dal ki bagiya recipe in Hindi)
#rg1चावल का बगिया अक्सर लौंग ठंड में ज्यादातर बनाकर खाते हैं .हमारे स्टेट में सभी घरों में ठंड में यह बगिया बनाई जाती है .दूसरे दूसरे स्टेट में इसे फारा के नाम से भी जाना जाता है.इसमें चने की दाल की स्टफ़िंग बनती है.जो चावल के आटे में भरकर बनाया जाता है .बहुत ही टेस्टी लगती है खाने में .इसके अंदर जो दाल की स्टफ़िंग होती है मसालेदार जिससे की बगिया का स्वाद और भी ज्यादा बढ़ जाता है. घर के सभी लौंग इसे बहुत ही पसंद से खाते हैं इसे कढ़ाई में हम स्टीम देखकर बनाते हैं .आइए देखते हैं चावल का बगिया बनाने की रेसिपी
-
उड़द दाल फरा (urad dal fara recipe in Hindi)
यह दाल फरा यूपी का बहुत ही फेमस स्थित है वहां के लौंग बहुत पसंद करते हैं यह भाप में पकाया जाता है इसको आप फ्राई करके भी खा सकते हैं खाने में बहुत अच्छा होता है जो भी एक बार खाता है वह हमेशा खाने के लिए मांगता है इसको आप फ्रिज में रखकर 3 से 4 दिन तक खा सकते हैं इसको भकोसा भी कहा जाता है#ebook2020#state2
-
चावल के और चने की दाल का फरा ( chawal ke aur chane ki dal ka fara recipe in
यह उत्तर प्रदेश की बहुत ही फेमस डिश है इसे आप नाश्ते में ले सकते हैं
-
हैदराबादी डोसा विद रेड चटनी (Hyderabadi dosa with red chutney recipe in Hindi)
#ebook2020#state3ये हैदराबाद का स्ट्रीट फूड है जो बहुत क्रिस्पी और स्पाइसी होता है। इसे हैदराबादी उपमा डोसा, मैसूर मसाला डोसा भी कहते हैं। यह चारमीनार के पास बहुत पॉपुलर है। नाश्ते में कुछ अलग तरह से खाने के लिए इसे नाश्ते में भी खाते हैं। इसमें गन पाउडर, मक्खन और उपमा होता है।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/23888060
कमैंट्स