#CR स्वास्थ और स्वाद series कैल्शियम से भरपूर दही मेथी के पत्ते

#CR स्वास्थ और स्वाद series कैल्शियम से भरपूर मेथी के पत्ते

#Ghareluआज हम बेसन और दही की कढ़ी बनाने जा रहीहूँ। कढ़ी का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है। इसका स्वाद बहुत ही अनूठा होता है साथ में इसमें बहुत से पोषक तत्व होते हैं जो हमारे स्वास्थय के लिए फायदेमंद होते हैं। दही में कैल्शियम, विटामिन बी12,विटामिन बी2,पोटेशियम, और मैग्नीशियम के साथ प्रोटीन, पाया जाता है यह पेट के लिए काफी हल्का होता है बेसन में पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन बी 6,विटामिन के,आयरन, कैल्शियम, सोडियम, फाइबर, जिंक, काॅपर आदि मिलते हैं। प्रोटीन भी प्रचुर मात्रा में होता है।

#ebook2020#state1#Rajasthan#post 3#rain राजस्थानी कढ़ी बनाने के लिए बेसन, दही, प्याज, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक, सूखी लाल मिर्च, मेथी दाना, राई, जीरा, कड़ी पत्ता, धनिया का यूज़ किया है, और राजस्थान में कड़ी बहुत फेमस है...

#Ga4#Week25#Rajasthanराजस्थानी कढ़ी एक बहुत ही प्रसिद्ध डिश है जो राजस्थान में बनाई जाती है. इस डिश को अक्सर रोटी या चावल के साथ परोसा जाता है. इसमें रोज़ के मसलो का तड़का दिया जाता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ा देता है. दही और बेसन से बनी यह डिश स्वाद से भरपूर है

#Pr कढ़ी चावलकढ़ी चावल वैसे तो हरियाणा राजस्थान पंजाब उत्तर भारत की प्रिसद्ध रेसिपी है लेकिन अब यह पूरे भारत में प्रसिद्ध है जिसे दही या छाछ , बेसन, मसालों से तैयार किया जाता है और सूखी लाल मिर्च का तड़का दिया जाता है और बेसन के पकौड़े के साथ परोसा जाता है। यह हल्का मसालेदार होता है। सलाद, रोटी और चावल के साथ तो खास तौर लौंग पसन्द करते हैं

#box #dकढ़ी कई प्रकार से बनती है , पंजाबी कढ़ी, राजस्थानी कढ़ी , गुजराती कढ़ी।सभी कढ़ी की एक सामग्री एक ही होती है वो है दही ।आज हम बनाएँगे पालक की कढ़ी जिसमें लहसुन और हींग का बहुत ही अच्छा स्वाद होता है थोड़ी पतली बनाई जाती है ये कढ़ी।इसे चावल के साथ तो खाया ही जाता है लेकिन पतली पतली रोटी के साथ भी ये बहुत ही अच्छी लगती है।

#GA4#week24#clue_garlicकढ़ी में आयरन और प्रोटीन की मात्रा भरपूर होती है, जो कि हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए बेहतरीन कॉम्बो है। -सन कोलैजन बढ़ाता है और इसमें ऐंटी-इन्फ्लेमेट्री गुण होते हैं। इनसे ऐक्ने डार्क स्पॉट्स और दूसरी स्किन प्रॉब्लम्स भी दूर होती हैं!

#narangiकढ़ी पकौड़ा नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है आज मैने कढ़ी, पकौड़ा तैयार किया है जिसको बनाना आसान है आप भी रेसिपी को जरूर ट्राई करे

#Narangiकढ़ी चावल सब को बहुत पसंद हैं कढ़ी बेसन और दही से बनाई जाती हैं कढ़ीचावल वैसे तो पंजाब की प्रसिद्ध डिश है लेकिन इसे पूरे भारत में बड़े चाव से खाया जाता है। बहुत से ऐसे ढाबे भी है जहाँ केवल कढ़ी चावल ही प्रसिद्ध होता है और लौंग बड़े चाव से इसे खाते है।

#cwsjकढ़ी राजस्थान में प्रायः सभी घरों में बनाई जाती है और सभी का बनाने का तरीका अलग अलग होता है। आज मैं आपको कूकर में कढ़ी बनाने की विधि बता रही हूं

#GA4 #week8 #Sweetcornयह कड़ी बनाने में बहुत आसान है। यह बहुत टेस्टी है। इसे चावल और मक्की की रोटी के साथ खाया जा सकता है। इसे हम ऐसे भी पी सकते हैं।

#ir स्वास्थ और स्वाद series आयरन से भरपूर मसूर की दाल पोषक तत्वों से भरपूर मसूर की दाल में आयरन कैल्शियम फाइबर और फोलिक एसिड मौजूद है जो शरीर को हेल्दी रखता है.

#wh#Augकढ़ी कई प्रकार से बनाई जाती है,अलग अलग तरह के पकौड़े की, पालक की , सब्ज़ियों की।आज मैंने बनाई है कच्चे आलू की कढ़ी।ये वाली कढ़ी थोड़ी पतली बनती है।

#GA4 #Week24 राजस्थान की फेमस , परंपरागत बाजरे के आटे की कढ़ी। सर्दियों के मौसम में बनाई जाती है और इस के बेहद फायदे होते है। इसका स्वाद बेसन की कढ़ी से थोड़ा अलग लेकिन बेहद लाजवाब होता है।

#NARANGIपंजाबी कढ़ी पकौड़ा एक बहुत ही लोकप्रिय उत्तर भारतीय व्यंजन है!!!दही,बेसन और मसालों से बनी हुई कढ़ी में बेसन के पकौड़े डाल कर यह पंजाबी कढ़ी तैयार की जाती है जिसे चावल,सलाद या तंदूरी रोटी के साथ सर्व किया जाता है।आप भी यह रेसिपी फॉलो करें एवं यह कढ़ी बनाएं ,सबको जरूर पसंद आएगी!!!!

#adrआज मैं बनाने जा रही हूँ अजमेर ( राजस्थान) की मशहूर कढ़ी कचोड़ी, जो कि वहाँ का प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड है।दाल की कचोड़ी को कढ़ी,चटनी और कुछ मसालों के साथ सर्व किया जाता है।मैंने थोड़ा बदलाव किया है कढ़ी को बनाने में , बेसन की जगह पर धुली मूंग दाल का इस्तेमाल किया है।

यह कढ़ी राजस्थान की कढ़ी हे इसे जब दाल खाने का मन न हो तो इसे तुरन्त बना सकते हे।#rasoi #doodh

#Sep#Aloo#ebook2020#state7कढ़ी एक ऐसी डिश है जो भारत के हर प्रांत में बनाई जाती है और हर जगह की कढ़ी स्वाद में कुछ अलग होती है। ऐसे ही गुजराती कढ़ी का स्वाद भी कुछ अलग सा है जिसमें दही की खटास से लेकर गुड़ या चीनी की मिठास भी है। और तो और हरी, लाल मिर्च की वजह से तीखी भी होती है। आइए इसकी रेसिपी देखते हैं।

#gg2 सब्जियां और दाल खाते खाते तबियत भर जाती है तब कढ़ी बनाने का मन करता है. दाल मगोड़ी की कढ़ी बड़ी स्वादिष्ट कम समय और कम तेल में बन जाती हैं. आईये आज हम कढ़ी कुछ अलग स्वाद में दाल मगोड़ी की कढ़ी बनायें.

#sh#com आज मैंने पंजाबी कढ़ी पकौड़ा बनाया है गर्मी के मौसम में पंजाब में दोपहर के टाइम कड़ी खाई जाती है यह मैंने पकौड़ा अंकुरित दालें और पालक को मिलाकर बनाया है यह बड़ा ही ताकतवर होता है यह कड़ी में डाला जाता है और कढ़ी का का स्वाद गुना हो जाता है। अपने पोते के लिए भी बनाए हैं यह उसकी पसंद के हैं।

#ebook2021#week7#box#aगुजराती कढ़ी दूसरी कढ़ी से थोड़ा सा अलग होती है यह थोड़ी खट्टी मीठी होती है और इसमें फूलोरी और हल्दी पाउडर ,लाल मिर्च पाउडर का उपयोग नहीं किया जाता है । यह कढ़ी पुलाव, खिचड़ी, चावल, मसाला चावल के साथ परोसा जाता है ।

#ST4कढ़ी चावल उत्तर प्रदेश , या यूँ कहें की पूरे उत्तर भारत मै बनाया जाने वाला प्रमुख व्यंजन है ।ये हर उम्र के व्यक्ति को पसंद आटा है ।स्वादिष्ट होने के साथ साथ ये पौष्टिकता से भी भरपूर है ।जहां कुछ जगह पर कढ़ी थोड़ा मीठा डाल कर बनती है और थोड़ी पतली होती है, वही यू. पी. मै ये थोड़ी गाढ़ी और खट्टी बनाई जाती है ।इसे ख़ासतौर पर उबले हुए चावल के साथ खाया जाता है।

#yo#Augडाइबिटीज के मरीजों के लिए लौकी का सेवन एक प्रभावकारी उपाय है। डाइबि‍टीज में खाली पेट लौकी का सेवन करना बेहतर होगा। मैंने आज दही वाली लौकी की सब्जी बनाई है दही डालने से सब्जी का टेस्ट और भी दुगना हो जाता है और हेल्थ के लिए भी बहुत अच्छी होती है।

#sep #pyazकढ़ी भारतीय रसोई का एक पारंपरिक व्यंजन हैं. कढ़ी को भारतीय रसोई में शुभ माना जाता हैं और तीज- त्योहारों पर इसे बनाने का प्रचलन भी हैं .जब घर में कोई सब्जी उपलब्ध ना हो तो बेहिचक प्याज की कढ़ी बनाएं .यह स्वाद में अच्छी लगती हैं, साथ ही जल्दी भी बन जाती हैं. यह कढ़ी प्याज,बेसन और दही को मिलाकर बनी हैं .

#chatoriकढ़ी एक बहुत ही प्रसिद्ध डिश है जो राजस्थान में बनाई जाती है. इस डिश को अक्सर रोटी या चावल के साथ परोसा जाता है. इसमें रोज़ के मसलो का तड़का दिया जाता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ा देता है. दही और बेसन से बनी यह डिश स्वाद से भरपूर है. 

#sc #week3 #dbw पकौड़ी वाली बेसन कढ़ी बेसन की पूरे भारत में बहुत ही पसंद की जाती है। वेजिटेरियन खाना खाने वालों को कढ़ी काफी पसंद होती है। कई लौंग कढ़ी में पकौड़ों की जगह बूंदी भी डालना पसंद करते हैं। लेकिन हम मैं आपको मूंगदाल की पकौडों वाली कढ़ी की रेसिपी बता रही हूँ जिसमें बेसन की जगह मूंग की दाल के पकौड़े बनाकर बेसन से ही तैयार की गई ग्रेवी में मिलाएं जाते हैं।

#family #mom कढ़ी-पकौड़ा भारतीय रसोई का एक पारम्परिक व्यंजन हैं ,जो लगभग सम्पूर्ण भारत में बनाया जाता हैं. मेरी मम्मी के हाथ के कढ़ी लाजवाब होती थी ,आज वो नहीं हैं पर मैंने उनके जैसे स्वाद देने की कोशिश की हैं .कढ़ी में प्याज के पकौड़े डाल कर बनाया हैं. इससे कढ़ी में स्वाद बढ़ जाता हैं.

#ebook2021 #week7ये कढ़ी मैं बचपन से खाती आ रही हूँ, मेरे घर में यह सबका प्रिय व्यंजन में से एक है।

#box #a#besan#karipatta कढ़ी सभी को बहुत पसंद होती है ,आज मैंने बहुत सारी सब्ज़ियाँ डालकर कढ़ी बनाई है जो खाने में बहुत स्वादिष्ट बनी है । ट्राई करे स्वाद और सेहत से भरपूर ये कढ़ी और बताए कैसी बनी है ।