#CA2025#Week6#लसाणिया बटाटा#असली स्वादलसाणिया बटाटा गुजरात के काठियावाड़ क्षेत्र का एक विशिष्ट व्यंजन है परम्परागत रूप से इस व्यंजन को काठियावाड़ में बहुत पसंद किया जाता है काठियावाड़ी भोजन आमतौर पर बहुत मसालेदार होता है जब इसे उसके असली स्वाद में परोसा जाता है लसाणिया बटाटा में आलू और भरपूर मात्रा में लहसुन और मिर्च के साथ टमाटर सूखी लाल मिर्च अदरक प्याज़ और सभी गरम मसाले आदि का प्रयोग किया जाता है इसे चावल पापड़ चपाती बाजरे की रोटी के साथ बहुत पसंद किया जाता है आज मै इसी लसाणिया बटाटा की रेसिपी शेयर कर रही हूं पर मैने थोड़ा मिर्च का स्तर कम रखा है

#2022 #W6लहसुनिया बटाटा बहुत स्वादिष्ट स्पाइसी वह मजेदार रेसिपी है बटाटा आलू को कहते हैं यह महाराष्ट्र की रेसिपी है झटपट बनने वाली स्वादिष्ट सब्जी है आइए देखते हैं यह किस प्रकार बनती है

#winter4 (काठियावाड़ी स्टाइल)

#ga24मैंने काठियावाड़ी स्टाइल में बैंगन की सब्जी बनाई है जो बहुत ही चटपटी और तीखी मसालेदार सब्जी स्वादिष्ट बनी है जिसे बाजरे की रोटी के साथ बनाया है है एकदम सिंपल सी सब्जी नहीं कोई गरम मसाला डाला है लेकिन यह थोड़े ज्यादा तेल और लहसुन की चटनी में बनाने के कारण बहुत ही स्वादिष्ट बनती है

#CA2025Week 4कच्चे केले में से बहुत ही बढ़िया और स्वादिष्ट ऐसी भरवा सब्जी बनाई है यह सब्जी बहुत ही बढ़िया बनती है इसे रोटी पराठे के साथ भी एंजॉय कर सकते हैं थोड़ी तीखी चटपटी सब्जी बनती है

#GA4#week10#cauliflowerगोभी आलू की सब्जी हर घर में बनाई जाती हैं। गोभी आलूकी सब्जी सूखी और गीली दोनों तरह से बनाई जाती है । इसे मसाले दार या बिना मसाले के सादी भी बनाईं जाती है । यह बहुत ही स्वादिस्ट लगती है । इसे रोटी, चावल, या पूरी के साथ परोसें । यह बहुत ही मजेदार रेसिपी है । आज हम आलू गोभी की मसाले दार सूखी सब्जी बनायेगे ।

#CA2025#week8हमारे घर में रगड़ा पेटिस सबको बहुत ही पसंद है। ऐसे तो सब सफेद मटर से रगड़ा बनाते हैं। लेकिन मैंने ग्रीन मटर से रगड़ा बनाया वह बहुत ही टेस्टी बना है। और घर में भी सबको टेस्ट में बहुत ही अच्छा लगा।

बटाटा बरा (महाराष्टा स्टाइल)#Stayathome

#SC #Week3#Kathiyawadi लहसुनिया बटाटा काठियावाड़ी की ट्रेडिशनल औरमोस्ट पॉपुलर रेसिपी में से एक है.काठियावाड़ी व्यंजन अपने मसाले व तीखेपन के लिए प्रसिद्ध है.काठियावाड़ी लहसुनिया बटाटा बनाने की विधि अत्यंत सरल है इस ट्रेडिशनल फूड को खाने के लिए अब आपको रेस्टोरेंट जाने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि हम यहां पर आपको बता रहे हैं, काठियावाड़ी लहसुनिया बटाटा बनाने की आसान विधि.

#HCWeek3तो हमारी होटल जैसी दाल फ्राई बनकर तैयार है। बहुत ही हेल्दी और टेस्टी बनती है। हमारे घर में सब को बहुत ही पसंद है। आप इसे राइस या पराठे के साथ खा सकते हैं। बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

#DRआज मैं देसी रेसिपीज में काठियावाड़ी स्टाइल में एकदम देसी स्टाइल में काजू कठिया की सब्जी बनाई है जो बनाने में बहुत ही आसान है एकदम पीछे और चटपटी बनती है बहुत कम समय में बन जाने वाली यह सब्जी पराठे बाजरे की रोटी या भाखरी के साथ खा सकते हैं खिचड़ी के साथ तो बहुत ही टेस्टी लगती है

#CA2025#WEEK5#ग्वारफली ग्वारफली की सब्जी बहुत ही टेस्टी बनती है आज मैने ग्वारफली की काठियावाड़ी सब्जी वो भी कुकर में बनाई है झटपट बन जाती है और टेस्टी भी बनती है

#June #W2#FDWआज मैं नहीं पापा की पसंद थी एक और रेसिपी बनाई है बटाटा वडा पकौड़े बहुत ही पसंद है मेरे पापा को मेरे ससुर जी को भी बहुत ही पसंद है उनमें से एक बटाटा बड़ा बनाए हैं जो बहुत ही टेस्टी बने हैं 😋

#JAN #W2#WIN #WEEK7मैंने एकदम काठियावाड़ी स्टाइल में टेस्टी सब्जी बनाई है लाइव सेव और मेथी की सब्जी बनाई है जो बहुत ही टेस्ट फुल तीखी और चटपटी बनी है साथ में मैंने बाजरे की रोटी बनाई है यह इसी के साथ बहुत ही टेस्टी लगती है सब्जी 😋

#CA2025Week5सत्तू का सेवन करने से गर्मी में लू नहीं लगती हैं। कोलेस्ट्रॉल में लेवल करने में कंट्रोल करता है। एसिडिटी भी काम होता है।

#Hn#Week3सर्दी आ गई है इस समय चटपटी मसालेदार सब्जी खाने का बड़ा आनंद आता है बैंगन की सब्जी बहुत ही चटपटी व स्वादिष्ट बनती है यह रोटी पराठा चावल सभी के साथ खाने में स्वाद देती है इसे एक बार बनाकर ट्राई करें

#CA2025#week3पालक का सेवन करने से आंखों की रोशनी बढ़ने में मदद करताहै। और अस्थमा को कम करता है। त्वचा और बालों को भी अच्छा बनाता है।

#CA2025 #असलीस्वाद #काठियावाडी #गुजरात#भूंगलालसनियाबटाटा #फ्रायम्स #लहसुन #आलू#गार्लिक #पोटैटो #स्ट्रीटफूड #पार्टीस्नैक्स#Cookpad #CookpadHindi #Cooksnap📌इस व्यंजन का नाम बिल्कुल गुजराती भाषा में है। मैं समझाती हूँ, आपके लिए समझना आसान होगा ।भूंगला - लम्बी नली के आकार का फ्राईमस।लज़ान्या - लहसुन जैसा स्वादबटाटा - आलू📌भुंगला और लसनिया बटाटा मिलाकर खाया जाता हैं। भुंगला का उपयोग चम्मच के रूप में किया जाता है। पके हुए लसनिया बटाटा पर भुंगला को दबाएं, इसका एक हिस्सा भरें और आनंद लें। नरम मसालेदार लहसुन आलू और कुरकुरा फ्राइमस। 📌भुंगला लसनिया बटाटा एक प्रसिद्ध व्यंजन है, जो काठियावाड़ - गुजरात का एक स्ट्रीट फूड है। इसे स्टार्टर, पार्टी स्नैक्स, आउटिंग पॉट लक के रूप में परोसा जा सकता है, विशेष रूप से सर्दियों की ठंडी रातों और बरसात के मौसम में।📌यह रेसिपी नियमित आलू या बेबी आलू के साथ तैयार की जा सकती है। छोटे बेबी आलू को काटें नहीं, पूरा ही तल लें।

#box #b#आलूघर में अगर कुछ भी नहीं हो सिर्फ तीन चार आलू बचे हुए हो ना तो बहुत ही स्वादिष्ट आलू जीरे की सूखी सब्जी बनाकर आप खा सकते ,यह सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है ,रोटी पराठा चाहै यूं ही खाए बहुत ही स्वादिष्ट होती है |

#vp#feb3कच्चे केले की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनी है। यह सब्जी ग्रेवी वाली व सूखी दोनो तरह से बनती है। मैने आज सूखी केले की सब्जी बनाई है।

बेसन के गट्टे करी राजस्थान का पसंददीदा सब्जी है. लेकिन इसे आप ग्रेवी वाली के बिना ही नहीं बल्कि गट्टे की सूखी सब्जी की तरह भी बना सकते हैं.#CA2025#week16#gattekisabji

#CA2025Week16मखाना खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक आहार है। और डायबिटीज को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। और इससे कई प्रकार के व्यंजन बनते हैं। तो मैने आज मखाने की सब्जी बनाई है। वह बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी बनी है। और घर में भी सबको बहुत ही पसंद आई आप इसे पराठा, रोटी या पूरी के साथ खा सकते हैं।

#JC#week1All time favorite sabji. मटर फ्रीज में हो तो फटाफट बनती है| रोटी, पराठा, चावल के साथ सर्व कर सकते हैं|

#BHR #micकटहल की मसालेदार सूखी सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है, इस सब्जी को रोटी, पराठे या दाल चावल के साथ बहुत ही पसंद किया जाता है।

#5 यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी है, इसको आप पराठा, पूरी,रोटी चावल, किसी के साथ भी खा सकते हैं।

#GA4#Week1आज मैंने आलू गोभी की जोल की सब्जी बनाई है, बहुत से लोगों की शिकायत रहती है कि आलू गोभी की सब्जी साथ में बनाते हैं तो, फूलगोभी बहुत ज्यादा पक जाती है ,अगर आप चाहते हैं ऐसा ना हो तो मेरी यह रेसिपी जरूर फॉलो करें यह सब्जी में लोहे की कड़ाही में बनाती हूं, इसमें सब्जी बनाने से हमें आयरन प्राप्त होता है, बहुत ही स्वादिष्ट बनती है यह सब्जीl🥗

#ST1हर गुजराती थाली में आम सब्जी होती है आलू की सब्जी (बटाटा नु शाक) जो अक्सर पूरी या थेपले और बूंदी के रायते के साथ साथ परोसा जाता है। यह एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है। इस सब्ज़ी में आलू को खट्टी और तीखी टमाटर की ग्रेवी में पकाया जाता है।

बैंगनऔर बटाटा( आलू) की इस सब्जी को मैंने गोवा के स्वाद के अनुसार बनाया है |#ebook2020#state10#sep#al

#ga24आजकल गिलकी बहुत ही बढ़िया आ रही है और इसकी बहुत सारी अलग-अलग तरह की सब्जियां भी बनाई जाती है और बहुत ही पौष्टिक सब्जी है मैं ऐसे ही मैं काठियावाड़ी स्टाइल में दिल की और नमकीन बेसन सेव की सब्जी बनाई है बहुत ही कम समय में बन जाती है जिसे बाजरे की रोटी के साथ परोसा है

#WSS#W3विंटर स्पेशल वीक तीसरे में मैं एकदम इंटरेस्टिंग रेसिपी बनाई है गुजरात और राजस्थानी का फ्यूजन करके बहुत ही टेस्टी रेसिपी बनाई है गुजरात की पापड़ी वालोर और राजस्थानी के गटे यहां पर मैंने मेथी के पत्ते के गटे बनाकर सब्जी बनाई है हमारे यहां पर वालोर पापड़ी जो है उसमें मुठीया की सब्जी बहुत ही फेमस है काठियावाड़ी स्टाइल में इसलिए मैंने वीक दूसरे में से गटे का इस्तेमाल करते पापड़ी वालोर और गटे की सब्जी बनाई है और वह भी काठियावाड़ी स्टाइल में मेरे परिवार में सबको बहुत ही पसंद आई मुझे भी पापडी वालोर मुठिया की सब्जी बहुत ही पसंद है पापड़ी की सब्जी में मुठिया हमेशा डाला ही जाता है इसलिए मैंने कुछ इस तरह से गेट का इस्तेमाल करके सब्जी बनाई है चटपटी और तीखी