सत्तू की बाटी अप्पम पैन में
#रेस्टोरेंट स्टाईल रेसिपी
कुकिंग निर्देश
- 1
आटा मे नमक, घी डालकर अच्छी तरह मिला लें।और इसे हल्का गर्म पानी से गूथ ले।
- 2
आटा रोटी के आटे से थोड़ा टाइट रखना है।इसे ढ़क कर 10 मिनट के लिए रख दें।
- 3
एक बाउल में सत्तू का आटा ले उसमें बारीक कटा प्याज, अदरक लहसुन का पेस्ट, और घी छोडकर सभी मसालों को मिला लें।
- 4
आटा के छोटे छोटे लोइ बना कर उसमें तैयार मसालों को भरेगें।
- 5
इन्हें अच्छी तरह दबाकर बंद कर ले।इस प्रकार सभी बाटी तैयार कर ले।
- 6
अप्पम पैन को गर्म करें उसमे थोड़ा सा घी लगायें।
- 7
गर्म पैन में भरी हुई बाटी को डाल कर गैस का आंच कम कर दे।
- 8
इन्हें कम आंच पर 8-10 मिनट तक उलट पुलट कर सेक ले।चारों तरफ से।
- 9
अब इन्हें निकाल कर, घी मे डुबो कर चोखा के साथ परोसें।
कुकस्नैपस
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