जीरा राईस, पालक दाल, रोटी और अरबी की सब्जी Jeera rice, palak dal, roti and arbi sabzi hindi recipe
#टिफ़िन बॉक्स रेसिपीज
जीरा राईस, पालक दाल, रोटी और अरबी की सब्जी Jeera rice, palak dal, roti and arbi sabzi hindi recipe
#टिफ़िन बॉक्स रेसिपीज
कुकिंग निर्देश
- 1
चावल धोकर 1/2 धंटे के लिये रख दे।आटा मे दूध मिला कर मुलायम आटा गूथ कर रख ले। 10 मि. बाद रोटी बना ले।
- 2
गैस पर कुकर रखे दाल धोकर डाले,नमक हल्दी और पानी डाले 5 सीटी आने तक पकने दे। दूसरी तरफ एक गहरा पैन रखे एक बडा च. तेल ले जीरा डाललकर चटकाये और चावल,मटर डालकर 5 मि भूने और 2 कप पानी डालकर पका ले।
- 3
कढाई गर्म करे तेल डाले और राई और अजवाईन डालकर 10 से बाद हरि मिर्च डाले,हल्दी,मिर्च पावडर,पेस्ट डाले और अरबी डाले 5 मि मध्यम आंच पर भूने फिर धनिया,अमचुर और नमक डाले 5 मि और भूने फिर नीबूं का रस डालकर गैस बंद करे और सब्जी निकाल ले।
- 4
उसी कढ़ाई मे एक च. तेल गर्म करे उसमे जीरा डालकर चटकाये और मिर्च तोड़कर डाले फिर उसमे कटा लहसुन डाले 5 से बाद प्याज डाले गुलाबी करे टमाटर डालकर गला ले,नमक,हींग और पालक डाल दे।दाल डाल कर 2 उबाल आने दे और गैस बंद करे।दाल और सब्जी मे धनिया डाले।टिफिन मे खाना डाले।
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