कुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन में पानी और चीनी मिलाकर गैस पर रखें, और चाशनी बनाएं इसी में हरी इलायची के दाने भी डाल देंगे। जब चीनी गल जाए तो क्या इसको हम बंद कर देंगे।
- 2
अब एक कढ़ाई में घी को गर्म करें फिर उसमें रवा को डालकर 10 मिनट तक भूनें। जब इसमें से खुशबू आने लगे और रंगत बदलने लगे तो समझ लेना होगा कि रवा भून गया।
- 3
अब इसमें चीनी की चाशनी डालें और जल्दी जल्दी मिलाएं नहीं तो गांठ पर जाएंगी। इसे हम तब तक पकाएंगे जब तक सूजी चाशनी सोख ले और एक हल्की सख्त होने लगे, अब हम इसमें किशमिश और कटे हुए काजू और बादाम को डालकर अच्छे से मिलाएंगे।
- 4
हमारा रवा का हलवा तैयार है हम इसे गर्म या ठंडा जैसा मन चाहे परोस सकते हैं।
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