आटे की चिक्की (Aate ki chikki recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आटे को कढ़ाई में बिना कुछ डाले ही हल्का भूरा भून कर रख लें।
- 2
एक परात पर पीछे की तरफ से थोड़ा सा घी लगा कर रख दें।
- 3
अब कढ़ाई में घी डालें, गुड़ डालकर कर 2-3 चम्मच पानी डाल कर मध्यम आंच पर गुड़ पिघलने दें।
- 4
गुड़ को कुछ देर पकाएं, बूंद टपका कर चेक करें, जम जाए तो गुड़ पक गया है।
- 5
गुड़ पकने पर आटे सहित सभी सामग्रियों को अच्छी तरह डालकर कर जल्दी-जल्दी मिला लें।
- 6
घी लगी परात में फेला कर पतला बेल लें।मनचाहे आकार में काट लें।
- 7
यह चिक्की महीनों तक खराब नहीं होती।
कुकस्नैपस
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