इटालियन क्रीमी चीज पास्ता (Italian creamy cheese pasta recipe in Hindi)
Chhaya Vipul Agarwal @cook_9100840
#पास्ता
इटालियन क्रीमी चीज पास्ता (Italian creamy cheese pasta recipe in Hindi)
#पास्ता
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में 3 कप पानी उबालने रखिए उसमें नमक और एक चम्मच तेल डाल दीजिए जब पानी उबलने लगे तब उसमें पास्ता डालिए 8 से 10 मिनट में पास्ता उबल जाएगा पास्ता को बीच-बीच में चलाते रहिए जिससे कि वह चिपके नही जब पास्ता उबल जाए तब छलनी से छान कर उसका पानी निकाल दीजिए और पास्ता पर थोड़ा ठंडा पानी डाल दीजिए इससे पास्ता खिला-खिला रहेगा.
- 2
अब एक पैन में एक चम्मच मक्खन डालकर गर्म कीजिए जब मक्खन गरम हो जाए तब उसमें सब्जियां डालकर भूनिए 3 से 4 मिनट तक सब्जियों को भूनिए थोड़ा नमक भी सब्जियों पर डाल दीजिए गैस को बंद कर दीजिए.
- 3
अब दूसरा पैन गैस पर रखिए उसमें 2 चम्मच मक्खन डालिए मक्खन गर्म होने पर उसमे मैदा डालकर 2 से 3 मिनट तक मैदा को भूनिए जब मैंदा तो भुन जाए तब उसमें दूध डाल दीजिए और अच्छे से पकाइए जब पक कर थोड़ा गाढ़ा होने लगे तब इसमें चीज डाल दीजिए नमक, पास्ता सिजनिंग, काली मिर्च पाउडर, चिल्ली फ्लेक्स डालकर अच्छी तरह पकाइए अब इसमें उबला हुआ पास्ता और भुनी हुई सब्जियां डाल दीजिए अच्छी तरह पकाइए गैस को बंद कर दीजिए. इटालियन क्रीमी चीज पास्ता तैयार है गर्मागर्म पास्ता प्लेट में निकाल कर सर्व कीजिए.
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